高安腐竹 高安腐竹，江西省高安市特产，家地理标志产品。腐竹生产历史悠久，得益于该县优良的大豆原料和锦河的水质条件，高安腐竹品质优良，营养丰富，多次荣誉国家、省市产品荣誉，产品销售20多个省市，并打入了国际市场，部分产品已销往美国，科威特等国家。 高安腐竹外表油亮光泽，呈淡黄色，支条匀称，条内空心；而其它地方生产的腐竹缺少油亮光泽，色泽有偏差，成型不匀称。高安腐竹的蛋白质含量一般要比其他腐竹高出5至10个百分点，对人体的营养性就显而易见。高安市水源发达，地表水和地下水资源均比较丰富。地面经流归属锦河、肖江、潦河、袁河四流域。其中锦河是最大的河流。全市地下水资源量在4亿立方米以上，水质良好。 袁州松花皮蛋 有着悠久历史的宜春传统土特名产袁州松花皮蛋，晶莹透明，蛋呈紫红或茶青色，并显松花花纹；蛋黄凝而不固，横切面上由内而依次可见同心轮状的天兰、淡黄、深兰、灰黑、茶青五色。建国后，经研制成功无铅松花皮蛋，备受海内外顾客青睐，先后荣国家商业部、江西省优质产品奖。 万载辣椒 辣椒为万载县名产，有悠久历史。万载县辣椒分为尖椒和圆椒两种，品种繁多，各具特色，尖椒主要有黄椒、牛角椒、向天椒等，其中以黄椒、牛角椒为优，肉质肥厚而辣味浓郁。黄椒，果肉果皮为黄色，皮面光滑，晒干后果皮透明发亮，辣味浓。 宜丰竹笋 宜丰竹笋是江西省宜春市宜丰县的特产。宜丰是中国竹子之乡，宜丰竹笋为本科植物毛竹的幼芽，笋体肥状，中间有节，节短而粗，宜丰竹笋是国家农产品地理标志保护产品。 奉新猕猴桃 奉新，座落在江西省西北部，距省会南昌仅63公里。这里山青水秀，自然条件优越，素有仙源灵境的美称。独特的水、土、光、肥等自然条件为猕猴桃的良种选育、人工栽培及加工等进行了科研攻关，选育出了早鲜，魁蜜，金丰三个中华猕猴桃品种。魁蜜具有绒毛少、出汁高、香味浓、果肉金黄等特点，是加工的优良品种。