一说到美食，我们就应该很开心吧，人是铁饭是钢，所以我们都应该对美食很大的喜欢吧！这次就带你们欣赏一下我们尉氏的美食，让我们在美食世界中徜徉！

先说说尉氏的蔬菜吧，随着种植业结构调整的不断深入，经济作物面积逐步增加，蔬菜作为我县主要的经济作物，渐渐成为我县优势种植作物及农民的主要增收渠道。 我县主栽蔬菜种类有韭菜、辣椒、蕃茄、茄子、黄瓜、大葱、洋葱等，主要分布在岗李、朱曲及县北和县东部分乡镇，面积20万亩以上，总产5亿公斤以上，亩效益近2000元。朱曲镇三魏村、永兴镇三柳村和和尚庄农场已被省农业在批准为无公害蔬菜生产基地。 所以尉氏的蔬菜还是很绿色和高产的。

再说说尉氏的水果吧，随着种植业结构的不断调整，我县果树生产热情有所回升，主栽果树种类有桃、苹果、梨、葡萄、柿子、大枣等，主要分布在张市、岗李、大马、大营、庄头乡镇。张市镇3万亩大桃生产已被省农业在批准为无公害大桃生产基地。在尉氏有很多高中学校，那里的学生就会购买尉氏质量好的水果，所以尉氏水果还是不错的。

再说说洧川的豆腐吧，洧川豆腐是河南省开封市尉氏县洧川镇的特产。洧川豆腐采用传统的石磨工艺，不添加任何化学成分，物理压制，水分含量小，营养价值高，口感极佳，长时间炒、煮不烂。在开封，人们说到尉氏县洧川镇，首先想到的一定是洧川豆腐。有许多人也是因为洧川豆腐，才认识了洧川镇。因为这小小的豆腐在洧川镇的周边县市实在太有名了，迄今已有2000多年的历史。 洧川的豆腐在很多地方都很有名，每到过节就会别的地方的地方的人来洧川来买豆腐，所以洧川的豆腐很好。

尉氏的美食还有很多很多，如果你有兴趣来尉氏就品尝一下吧，你会有很好的享受的！