猪、牛、羊肉为喀喇沁蒙古族传统肉食品。每年农历五月后草茂羊肥开始宰杀，随宰随食。初冬小雪后，天气转寒，牲畜膘情好，进行一次集中宰杀，备足冬春肉食，俗称“卧羊”。喀喇沁蒙古族肉食品通常吃法有全羊席、手把肉、烤、炖、炒、涮火锅等，其中最具特色的为喀喇沁烤猪。

      烤猪是喀喇沁郡王专为祭祀神灵和向清朝皇帝进贡而烧制的食品。每年正月、五月十八、八月十五，王府举行祭礼大典，供奉家庙及祖宗神灵，都烤制整猪整羊。腊月，王爷进京值班前，伙房都要备好这些熟食，以备孝敬皇上，馈赠在京亲友。

     喀喇沁蒙古族热情好客。客至，全家出门迎接依次问安，男子屈右膝，俗称“打单千”妇女双手相握，屈双膝“打双千”。请客人吃饭时，晚辈男女垂手而站伺候客人。禁止晚辈陪客，但要向客人献茶敬酒，以示尊敬。