句容口语，把喝茶称之为“吃茶”。
人们常说：“人来烧茶，客走扫地”，表示对来客的尊重。过去没有热水瓶，所以，一旦贵客来临，就只好随时烧煮开水，这就是所谓的“人来烧茶”的缘故。
烧茶，过去句容人用铜或锡制的铫子，水烧滚开后，先要从壶嘴里倒掉一点，冲洗壶口的烟尘和水上面的沫子。泡茶的规矩是不将茶杯充满，民间有“酒满茶半”的说法，一是避免烫伤主客的手，二是有利于茶叶“出色”，因为沸水温度过高，容易将茶叶特别是绿茶一下子烫熟，影响色香味。先冲一半隔会儿再加开水，这样色香味俱佳。喝茶讲究“二开”，认为此时最能品出茶的本味来。
困难时候，泡茶用大茶壶，茶在茶壶冲泡后，倒入杯中待客。
句容人“吃茶”，特别是日常居家饮茶，讲究颇多，也颇具特色。其中不乏古风遗存，也不乏奇情易趣。
有在茶叶中另加搭配的习俗。若来客为老年人，在茶里加放几朵桂花，一是香气浓郁，二是祝福老人代代富贵；来客若为新婚夫妇，则杯中各放二枚红枣，寓含甜美、早生贵子的祝愿。搭配之物随季节变化而异，盛夏泡茶加放藿香、薄荷，皆为消暑清凉之物；金秋时节，放金桔、白菊花；寒冬之时，以晒干的橘皮入茶。用这些家常茶水待客，既有茶叶的清香，又有各自特有的气息和功效，别具风味。
还有一种根本不放茶叶，而纯粹以其它食品冲饮却也称“吃茶”的茶习俗和茶文化。如以红糖冲水待客，叫“糖茶”；用生姜红糖混合冲泡来治风寒腹痛的称“生姜糖茶”；以开水冲泡炒米叫“炒米茶”；夏天消暑降温，以炒大麦冲茶，叫“大麦茶”；以银耳、红枣、桂圆为原料冲饮，分别称为“银耳茶、枣子茶、桂圆茶……”这是一种民间的广义上的“茶”，与一般概念上的茶叶茶相去甚远，对于外地人来说也许感到新奇，但在句容却习以为常。
更为有趣的是，过去妇女生小孩坐月子，产妇要吃“馓子茶”，看产妇的亲友不论大小，每人一碗“馓子茶”。馓子，是一种酵面油炸食品，加红糖用开水煮泡，这种食品耐饥不易伤食，红糖还能温热补血，是句容地方传统的产妇食品。“馓子”谐音“产子”，主客同饮此“茶”共庆主家人丁旺盛，子孙帛长。
新婚之日，新亲还要吃“三朝茶”，即“糖茶”、“蛋茶”、“茶叶茶”。
茶还是“话博士”。一杯在手，沁人心肺，借茶引话，以茶助兴，可以沟通感情，增进友谊。过去有了矛盾，评理去茶馆，叫“吃讲茶”，现在政府机关团体、企事业单位经常以“茶话会”的形式，倾听群众意见、广交各界朋友、共商发展大计。这种茶话会节约、形式活泼，清茶一杯，亲密无间，正所谓“君子之交淡如水”。