提起家乡的五香豆腐干我都流口水，真是怀念啊。现在，在外地上学，每次要去学校的时候都会买上几十包带着，不然来到学校这边会想吃的。每一位广灵的同胞都会有这样的感觉，记得每次去买的时候，人家都说是不是要出门，他们就会多给几块。现在先来聊聊五香豆腐干吧。
提起广灵豆腐干，人们自然联想起它那筋、韧、香、五香调味齐全的许多特点，它是宴席中拌凉菜、炒热菜之上乘佐菜。五香豆腐干是广灵县的传统名产，已有1000余年的制作历史，享誉山西、内蒙古、河北等地。这种五香豆腐干为条状，色泽白里透黄，质地硬中有韧，成香耐嚼，越嚼越香。在1981年山西省副食品鉴定会上，获出口产品第一名。广灵五香豆腐干其主要原料黑豆产于本县海拔1400米高寒山区，使用花椒、茴香、大料等天然佐料，采用本身浆水发酵点制手工制作，无作任何化学添加剂，工艺独特，全国唯一，是天然的绿色食品。具有香醇可口，营养丰富等特点，2001年荣获中国国际农业博览会金奖，2002年通过绿色食品认证。

五香豆腐干以太行高寒地区黄豆为原料，采用科学配方，运用先进设备，结合纯天然“乳酸菌”点制的传统工艺精制而成。五香豆腐干具有精、韧、咸、香等特点，营养丰富，口味纯正，精韧耐嚼，富含植物高蛋白氨基酸及高钙质和多种微量元素，是居家旅游、酬宾宴客、馈赠亲友、休闲佐餐的无糖素食佳品。
不行不能说了，我都受不了了，回家一定要吃个饱，各位亲朋好友，快来尝尝吧。

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