烧饼夹立脊。  提到蚌埠小吃不得不的就是烧饼夹里脊，香酥的烧饼里夹着美味的里脊，再抹上一层辣椒（甜酱，根据不同口味），味道**的好。当然烧饼夹里脊只是一个统称，还可以夹其他的，如牛排等。
麻辣烫。蚌埠有很多卖麻辣烫的，以百货大楼的两家较为有名。当然其他的也非常好吃，只是地势问题，麻辣可口，适合情侣同吃。

    麻辣烫。蚌埠有很多卖麻辣烫的，以百货大楼的两家较为有名。当然其他的也非常好吃，只是地势问题，麻辣可口，适合情侣同吃。
    烧烤。蚌埠烧烤以张公山最为有名，整个一条街到处都是，味道不好生存不下去，以张弓烧烤较为有名。其他如蚂虾街，淮河电影院的也很不错。
火锅。这是回蚌埠除烧饼夹里脊之外必吃的。也是以张公山最为有名气。也是整条街都是。好吃是必须的。顺便提一下，曾经有一家才开业，我去了，味道鲜美，绝对没有话说，就是服务员太少，跟不上趟没几天就倒闭了。可惜～
    油炸。蚌埠有许多炸东西的，大多和卖烧饼的在一起也就是我们常说的烧饼夹里脊。可以说是蚌埠一景（只要有炸东西的就有卖烧饼的）。当然也有例外，穿名堂东十米的炸货店非常有名。自我小学第一次记得有他的时候就没有变过。可谓是老字号。不打的门面但是人从来没有断过。还有很多单独炸鱿鱼的遍布在整个蚌埠。
    地锅。就是以前的麻辣串进化来的。坐着吃的，自由放酱。我常去的是淮河电影院那的两家。
冰酒酿。不知道算不算是小吃，夏日消暑佳品。在冰水中放入米酒，赤豆，葡萄干以及其他水果等，可自由搭配。有一次嘴突然馋了，骑上自行车到离家几百米的地方去喝上一杯，然后回家o(∩_∩)o。此物遍布蚌埠各地，但要选好了，并不是每种都喝你胃口。
    蚂虾。也就是现在在合肥所说的龙虾。听说是来自蚌埠的，在这就不争了。和上面的　一样，此物也是遍布蚌埠大街小巷。蚌埠的蚂虾街就由此得名。
     蚌埠小吃多种多样。到蚌埠要只吃肯德基，那算你白来了。来蚌埠一定要吃小吃，知道不？
以上只是部分，希望有蚌埠老乡知道的帮忙加下，若有好地方也说声，有时间回去吃次。