广州人嗜好饮茶。早上见面打招呼就是问“饮左茶未”，以此作为问候早安的代名词，可见对饮茶的喜爱。饮茶是广州人的一个生活习惯，也是“食在广州”的一大特色。　　广州人所说的饮茶，实际上指的是上茶楼饮茶，不仅饮茶，还要吃点心，被视作一种交际的方式。广州的茶楼与茶馆的概念也不尽相同。它既供应茶水又供应点心，而且建筑规模宏大，富丽堂皇，是茶馆所不能比拟的。因此，广州人聚会，谈生意，业余消遣，都乐 于上茶楼。一壶浓茶几件美点，三三两两聚在一起，边吃边谈，既填饱了肚子、联络了感情，又交流了信息，甚至谈成了一桩生意，实在是一件惬意的事情。正因为如此，广州人把饮茶又称“叹茶”。“叹”是广州的俗语，为享受之意。这也正是广州茶楼业历百年而不衰的一个重要原因。在广州的老字号饮食店中，有相当一部分就是当年的茶楼。

广州喝早茶时间通常是9点至11点（也有些酒楼从早上5点到中午12点都有早茶），还有下午茶时间（下午3点至5点），酒楼才供应那些点心、肠粉、粥之类，如果你晚上去（晚上6点以后），那点心之类品种就很少，主要是点菜吃饭喽～

如果你在节假日（比如春节、十一、五一、元旦、圣诞节等节日）去下面这些知名的酒店、酒楼喝早茶，注意一定要早点去拿号，因为人太多，去晚了，就排不到位了。过年期间，小宝带家人去泮溪酒家喝早茶，结果只拿到中午的号，而且等位很久。不过幸好，泮溪酒家中午也有点心、肠粉等。

荔湾区喝早茶推荐酒楼：

莲香楼 陶陶居
泮溪酒家 十甫轩中餐厅(十甫假日酒店)

天河区喝早茶推荐酒家：

空中一号 稻香酒家 广州酒家
金河半岛鲍翅酒家 裕景轩 天鲜阁海鲜酒家

越秀区喝早茶推荐酒楼：

北园酒家 唐苑酒家 鹿鸣酒家
正大方圆 幸运楼 新荔枝湾
大同酒家 雍雅山房 金濠烧鹅海鲜酒家
点心皇子 银灯食府

海珠区喝早茶推荐酒楼：

天然居海鲜酒家(新港店) 南园酒家 新南海城海鲜酒家
天富海鲜酒家 南粤嘉宴(原太古海港大酒楼) 味国厨房
食为天