记忆中熟悉的味道

家乡区县: 浙江省桐庐县

每到端午节,这是中国的传统节日,几乎每家每户都会吃粽子。但是,现在自己家动手包粽子的确很少很少。但是每一年,我都会迟到奶奶禽兽包的又香又糯的粽子。所有的原材料都是奶奶自己家种的或者山上采的。 包粽子所需要的原材料包括粽叶、棕榈叶、糯米、红豆、鲜肉、蜜枣等等。每到端午节前几个月,奶奶都会到我家对面到山上采集粽叶。粽叶又长游宽,像一页扁舟。棕榈叶是扇形的,一条一条撕下之就形成了长长的又有韧性的天然的绑绳。粽叶和棕榈叶采集完后,需要在太阳下晒干,这样叶子的韧性才会好。糯米赢得是爷爷种的自家的糯米,红豆也是爷爷自己种的。将红豆和糯米用水洗干净,用一定的比例搅拌在一起,还可以在里面加入酱油,盐等调料。鲜肉在包粽子之前就可以先用调料腌渍好。若要包甜粽子,馅主要是蜜枣或者红豆沙。 从小,我就喜欢跟着奶奶一起包粽子。奶奶总会耐心地教我。我也很快地学会了。奶奶,总会开心的夸我聪明。这样的时光真是美好,可是时间总是流逝地很快。我慢慢长大,要离开家大外地上学。现在的端午节,我都是在学校里面度过。每次我都会想起和奶奶一起包粽子的场景。粽子那又香又糯的味道我永远也不会忘记。

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西米(2014-11-07) 评论(0


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