风水梨特征特性：

品种树冠中大，幼树期生长旺，结果后树势中庸，萌芽力高，成枝力弱，成花容易，结果早，以短果枝结果为主，座果率极高，适应性、抗病力强，易管理，稳产、丰产。丰水梨糖度高，可溶性糖达16°左右，味甜；果肉黄白、细嫩、多汁、石细胞极少，口感好；产量高，果形大，外形美观，1/15公顷产5000公斤以上，单果重达500克以上；果肉耐贮藏，在恒温库里可保存到第二年8月份而不变质；自然存放可到春节；适应性广，丘陵、沙滩、平原均可栽培。

环境要求：

1.温度
不同种类的梨其耐寒力不同。秋子梨能耐-30℃—35℃的低温。白梨可耐-20℃—5℃，砂梨及西洋梨可耐-20℃的低温。品种不同其抗寒力也有很大的差别。梨树地下根系在土温约0.5℃时开始活动，6℃－7℃生长新根，21.6℃－22.2℃生长最快，27℃－29℃时生长相对停止。梨树花期温度不能低于10℃，14℃以上开花较快，24℃花粉管生长最快，低于4℃－5℃时即受冻。花芽分化以20℃左右气温为最好。梨树开花期较早，在华北地区常因晚霜的为害而影响产量。
2.光照
梨是喜光树种，年需日照1600－1700小时，一般以一天内有3小时以上的直射光为好。树冠郁闭时，内膛小枝易衰弱枯死，花芽也不易形成，所以，栽植密度、树冠高度、修剪方法等都要注意梨树喜光的特性。
3.土壤
以土层深厚、疏松、排水良好的砂质壤土为宜。pH在5.8－8.5之间均可生长良好(视砧木种类而异)，但以中性最好。梨树不同种类其抗旱力表现各异，秋子梨。西洋果比较抗旱，白梨、砂梨则较差。但所有梨的抗涝性都比较强。我国梨产区有“涝梨旱枣”的谚语，但在高温死水中浸泡1－2天树即死亡。

三台现有丰水梨面积约3000亩左右，年产量约4000吨左右。

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