齐河潘店空心挂面厂成立于2008年，是地方合作社性质的土特产潘店空心挂面的专业生产厂家。公司成立以来，按照打造绿色健康手工食品的使命，本着为地方经济发展贡献的生存理念，积极推动潘店空心挂面走向市场。让更多的消费者品尝到宫廷御面的美味。
      本公司产品无任何机器参与，完全凭借手工制作，一般一个工作人员每天只能生产八九公斤，手续繁多，产量少。空心挂面制作过程已被选为非物质文化遗产。山东土特产。地方名优小吃。手拉空心挂面系潘店传统物产。

      清朝乾隆皇帝下江南路过山东，潘店知县朱楚德奉上潘店作坊手拉空心面，皇帝食用后，对此精细工艺赞不绝口，遂定为宫廷面，其制作工艺流传至今。该产品以富强粉、蛋清、精盐为主要原料，采用传统工艺和现代科技工艺精制而成，整个工艺流程不采用任何机械，纯手工拉制自然晾干，条细如丝，洁白如玉，且空心如竹，入锅即熟，营养丰富，食之口感极为滑爽，品质天然纯正，入口柔软爽滑，属绿色食品，是产妇、儿童、老人的滋补佳品