外地客人只要一走进石门县城，就会看到众多以烹制肥肠为招牌菜的餐馆酒家。在石门众多的民间美食中，石门肥肠深受人们喜爱。石门肥肠以肥肠、辣椒、土豆块制作的干锅菜为正宗吃法。土家人喜食的则是用肥肠熏制的腊肠。将腊肠切成丝、与腊肉、腊心肺或腊肚子、干辣子一同炒过吃起来香气四溢，腊香味荡气回肠。因此，石门肥肠成为湘西北乃至省城都知名的一道上等美味佳肴。

望羊麻花

      望羊麻花以五五优质面粉为原料，精品菜油等佐料炸制而成。产品呈金黄色，香脆而酥松，色、香、味俱佳，食用者赞不绝口，其名声早已美名在外。产品畅销湖南、湖北、广东、台湾等省市。

      说起望羊麻花，外面有许多神秘的传说，说什么传男不传女，夜做日不做。提起老字号“杨自成麻花”，其麻花制作可以上追到其父亲的家公，父亲的家公是开斋馆铺的，招牌叫“王月盛”，杨自成11岁起就学做麻花，既跟家公学，也跟父亲学。家公叫龚世池，对杨自成要求蛮严。特别注意卫生，刀不刮干净，案板不刮干净，都要錾我的丁拐。做出的坯子要漂漂亮亮，老面钵要括得率率利利。由于得王家、龚家两家真传，因此，炸出的麻花色、香、味都与别的麻花不同。

      望羊麻花产地在前往壶瓶山途中的望羊桥村，过往的旅游可以停车购买，是馈赠好友的佳品。