小时候每年春节，都会在外婆家里过春节饭桌上了一道别样的菜---糍粑，不然竟成了儿时的美味。每次到外婆家，也是我次可以看到糍粑上餐桌。请大家一起品尝吧！　　

   在荆州一些农村小村庄里。时间过去了白余年，大家乡音未改，习惯未改，依旧保持着过年的传统。

   每次快到春节腊月时。外婆，再忙，也要挤出时间打糍粑，打年糕（糍粑：成份全糯米，吃起来很黏，特别香，下锅油里煎下，加点糖，更是甜如蜜，口彩：来年生活有知有味，甜蜜蜜），年糕，（口彩：年糕年糕吃了年年高，象征庄稼收成一年比一年好）打糍粑，吃年糕，涂个好口彩。这是外婆家里年年春节之际的一大事。

    “大家趁热吃啊，冷掉了就不好吃啦！”外公一边向来客敬酒，一边招呼着。望着眼前这盆幽香的糍粑。我清晰地记得，儿时外婆家打糍粑的情景。那天正午，空气中散着腊月快过节的气氛。阳光透过干瘪的树枝，一阵寒风过外，摇曳着嘎在树梢的黄叶，沿着远近零星的几座楼房，我踏进院子大门，听见几个舅舅伯伯正在“哼唷哼唷”。我赶紧跑了过去，只见他们汗流浃背，一个劲的挥舞着手中的大木棒，在做啥呀？我不解。原来是外婆家在打糍粑。呀，这么多年了，我就知道好吃，却从未见过打糍粑的经过，还是第一次亲眼看到这场景。我跑到他们跟前，轻轻地站在他们身旁，满眼好奇，想看个明白，外婆示意我坐；我很快取下围巾和手套，准备出手帮忙，却被拒绝：肚子饿了吧？先到厨房吃点东西，外婆笑眯眯的朝我笑了下，继续去忙她的一年丰收的盼头。

    我端来外婆给的开水喝了几口，只听见“咕咚咕咚”。一边听着叔叔伯伯们饶有兴趣的和我讲起打糍粑的事情。石臼(方言俗称：碓窝子），过去是舂米用的，厚重、结实，作为打糍粑的主要用具，要出好糍粑，原料是关键，选用自家出产的上好糯米，倒在几个大的水岗里，用清水浸泡。浸泡的时间有定规，不能太长，也不能太短，要恰到好处。将浸泡好的糯米，倒入甑中，用一双特制长筷子将糯米扒拉平整，然后插几个“气孔”，盖上甑的盖子，把甑放到锅里，锅中上水，灶里添柴，点火开蒸。柴火有讲究，要文武结合，始用稻草燃料类的文火“热身”，继之以劈柴类的武火加力。武火威力大，慢慢就闻见了甑中糯米散发出的阵阵清香。将蒸好的糯米倒入石臼，用大木棒开始在石臼中用力“鼓捣”，边鼓捣边转着圈交换位置。打糍粑可是一个力气活，热起来脱掉棉衣只穿单衫呢，直到将熟糯米鼓捣成热糍粑，再也看不见米的踪迹。说话间，伯伯伸出胳膊，瞧，我的胳膊呀，年轻时候给练出来了呢，才有这般劲。原来还有这样多的学问呀？我听的入迷着，本还以为是极其简单的事情。为何不用机器加工啊？伯伯说，自己打的糍粑好吃有嚼头哩。

   糍粑打好了，舅舅用木棒将石臼里的糍粑搅成一团，放到簸箕里，用热毛巾将这团糍粑慢慢抚平，覆盖整个簸箕。让它凉干后，把糍粑分条切块，放在小缸小桶里，用清水浸起来。吃的时候，捞起来晾干，煎、煮、蒸、炸，都成！用优质纯正糯米打出来的糍粑品质佳，韧性好，好吃又好看。

   看他们干的热火朝天，我也手痒兮兮的，想试试........

    在外婆家已经是儿时快乐的时光，外婆是典型的朴实农村妇女形象，365天她忙里忙外的不辞辛劳，打理着这个家，从未听她说过累，她是个闲不住的典型的农村妇女，除了把家里打理好之外，最近几年，还和外公一起养了猪呀、鸡鸭，孩盖个小房养头小牛，把自己的晚年时光搞的很红火。我们每次回家，见到爸爸妈妈脸上的笑容，心里也舒坦。曾几次外婆腿扭伤，妈妈劝她别再这样干了，身体累坏的，但是，外婆却总是一脸的笑呵呵，想个孩子似的说道，再过两年那时候我想干，也估计没精力啦.......我听着外婆说的话，如今回想起来，似乎也懂得她这番话，所以，每次回家，我都会问母亲，什么时候去外婆家。

    眼前浮现的那盘糍粑，现在在街边小吃地方也有卖炸糍粑，但吃不出外婆家儿时的味道了呀！记忆中客人们你一筷，我一筷，笑声起伏。我咀嚼着嘴里的糍粑，甜在心里.........

    计算着今年已到十一月了，想象计划着放假早早去外婆家，看到外婆笑的合不拢嘴，仿佛是记忆中美味的糍粑！