黄鳍鲷又叫黄脚立，养于石楼镇海鸥岛万亩安康水产饲养演示区内，选用咸淡水饲养。在饲养过程中不投进鱼药，因此所产的黄鳍鲷成鱼鱼色亮丽，肉质鲜美、嫩滑，是番禺区优质水产品。
石楼海鸥水产饲养基地出产的“番海”黄鳍鲷成鱼体长椭圆形，侧扁，头部尖，尾叉形，体色青灰带黄，色泽亮丽、卖相好；基地缔造的饲养场挑选在石楼镇海鸥岛沙北村“国家级水产安康饲养万亩演示区”内，水源归于珠江口半咸水域，黄鳍鲷成长最佳，由于饲养时间长，水质长期保持清新，饲养全过程根本没施放鱼药，肉质鲜美、嫩滑，可以鲜活、冰鲜、盐制上市出售，被评为“番禺区十台甫特农产”，很多供给港澳及国内超级市场。

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