一、脚踏黄塘问黄塘

客家人碰到类似“明知故问”的事，就会说：“脚踏黄塘问黄塘”。这句话的掌故与清代嘉应州（今梅县）岭南才子宋湘（芷湾）有关。

传说，有一日，宋湘要到黄塘去，来到黄塘村里，时已傍晚，见路边一女人，看不清年貌了，便随口问道：“叔娘子，到黄塘哪条路去？”那女子回头一瞥，见是一书生，也不直答，却唱出一条山歌来道：

“你个先生样柬狂，脚踏黄塘问黄塘。涯都黄花少嫩女，样般喊涯大叔娘？！”

宋湘一听愕然，仔细一看，果是一少女。但观其体态，不像未婚之人，便也随口用山歌驳道：

“你话涯狂唔会狂，因为唔知正问黄塘。你话你系黄花女，样般胸前两个‘旁’？！”

“旁” 客家方言，指突起的肉，意为“乳房”也。女子闻歌，不敢再言，含羞而去。

从此，“脚踏黄塘问黄塘”这句话，就在客家地区流传开了。一直传到港澳、台湾、南洋各地。

二、天高不为高，人心更是高

客家人有句俗话叫做“天高不为高，人心更是高。 井水化为酒，又嫌猪无糟。”用以讽刺那些贪心无厌足的人。

传说，从前，有一家夫妻俩口，日子过得清苦，但心地善良。一天，有个老叫化子来到这家讨饭吃，那老夫妻见他可怜，虽然自家还不够填饱肚子，也舀了一大碗粥给那叫化，老叫化端起粥，又讨菜吃，那老夫妻也没怨嫌，忙把仅剩的一点咸菜也给了他。那老叫化吃完后，也没说句感激话，放下碗又讨水喝。老夫妻说：“没开水，凉井水就有”。那老头说：“我最爱喝凉井水，常言道，人情好，食水甜，你带我自己去打吧！”老叫化来到井边，打一桶水喝了几口，从身上擦一团汗垢，丢在井中，就走了，也不说多谢。老头子感到这老叫化有些怪，便对老婆说，那老叫化临走时，不知把什么东西丢在井里了，于是，急忙到井栏边去看看，刚到井栏边，就闻到一阵酒香，连老婆子也隔远闻到了，忙问丈夫道：“老头子，是哪来的酒香味？”老头道：“你快来，我闻酒香味是井里冲上来的哩！”说罢打起一井桶水来，闻一闻，正是酒味，用手掬着喝了一口，哎呀，真是好酒哩！再打一桶二桶还是酒。老俩口欢喜极了。才想到自己遇到的老叫化是仙人呢。从此，老俩口就靠卖酒过日，不愁吃穿，没一年功夫，就成了不大不小的财主。夫妻俩对那叫化仙人真是感激不尽！

第二年，那老叫化又来了，那老俩口子知道他是仙人，热情接待，招呼他吃了一顿像样的午饭。吃过饭，那仙人问主人道：“你们现在还缺什么呢？”老头正犹豫间，老婆子抢着说道：“恩公哟，多谢您把井水化为酒，这一年日子也好过多了，就是养猪没有糟，想请你帮帮忙！”那仙人一听，皱了皱眉头，叹了口气会道：“天高不为高，人心更是高。井水化为酒，又嫌猪无糟！”

仙人边叹气边念着这句话走了，头也没回。老俩口赶出门来意欲挽留他，可惜已不见人影。回到井边想打酒卖时，井水已经仍然变成了水，一点酒味也没有了。从此再也没有酒可卖了。老俩口虽然后悔自己不该贪心无厌足，可是已经迟了。

三、当哩三年保长，唔曾食杯好茶

这句话，在客家地区是常听人说的。究竟是怎么回事呢？

原来有个典故：某地有个保长，每到一处，人们都泡茶招呼他，为了敬奉他，都端“头杯茶”给他喝。

喝头杯茶又有什么不好呢？凡喝茶者都知道，过去制茶用手工，在热锅里炒揉后晒干而成。制茶人边炒边揉边流汗，汗水、泪水甚至鼻水都掉在茶里，茶叶炒得不好还有“锅辣、锅腥”味。茶一泡出来，什么味都浮在上边，斟到头杯茶里面。故俗语有云“茶底、酒面、饭中腰。”即喝茶要喝茶底，又浓又干净。而当保长的人，却到处都是喝的头杯茶。所以他深有感触地说：“唉，当哩三年保长，唔曾食过一杯好茶！”

四、官大唔当子孙贤

俗语云：“财多唔当身体健，官大唔当子孙贤。”

相传很久以前，某地有三个穷人，结成知交。后来其中一个交了官运，一个发了横财。只有一个照样清贫如故。自此，他们之间便有了隔阂。

穷朋友并不灰心丧气，艰苦创业，同时重视教育子女，家里妻贤子孝，享不尽天伦之乐。

然而，另两个朋友却生活得并不愉快。发横财的“财多身弱”，药碗不断。当官的，子女没教育好，依仗父亲的权势胡作非为。结果三个知交，一个病死了，一个气死了，只剩下那个穷朋友，活到百岁。临死前他给子孙们留下一句话：“你们记住：财多唔当身体健，官大唔当子孙贤。！”

五、“见钱眼开”的菩萨

从前，某地有个财主，素性贪婪，爱财如命，待人刻薄，又偏爱装作大方。有一回，他请人刻一尊佛像，讲明工钱30块，后来却只付10块。师傅也只得忍气吞声，捡好家伙就走。

财主去看佛像时，吓了一跳说：“明明是睁着眼的，为何却闭着双眼？”于是，连忙星夜派人去把师傅找回来，问个究竟。师傅也装作诧异地道：“真是怪事，原来是睁着双眼的，为何现在却闭住了。”那财主心里慌了，忙对师傅道：“这可怎么办？你有什么法子补救？”师傅故意想了很久，然后道：“救是有补救的，你诚心敬一敬，他就会开眼的。”财主问什么来敬？师傅答道：“不必用什么三牲礼仪，只拿20块钱来给我就可以了。”财主心里一怔：“莫非是师傅做了什么手脚？”但又不方便问，只好赶快去拿钱，师父见财主一走，就把贴在佛像双眼上的漆膜扯去。待财主把钱交在师傅手中时，师傅对财主道：“你先把双眼闭着，待我念几句咒诀，菩萨的双眼就会开的。”财主遵命，闭起双眼。师傅念道：“天地神明，菩萨有灵，敬神敬佛，先爱敬人。若不敬人，神佛无灵。钱财到手，睁开眼睛。非偷非抢，财主分明。”财主听到此处，忙问师父道：“你，你这是什么意思？”师傅笑答道：“菩萨有灵，见钱眼开，得人钱财，替人消灾！”说罢带了20块钱走了。财主认真一看，佛像的双眼果然开了。虽然心痛肉痛，却弄不清是怎么回事。

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