2011年第六次全国人口普查数据显示：
一、全市户籍人口
全市户籍人口3138967人，同2000年末的3040799人相比，十年共增加98168人，增长3.23%，年平均增长0.32%。
二、全市常住人口
常住人口为2645549人，同第五次全国人口普查2000年11月1日零时的2816581人相比，十年共减少171032人，减少6.46%，年平均减少0.62%。
三、家庭户人口
全市常住人口中共有家庭户 893202户，家庭户人口为2525897人，平均每个家庭户的人口为2.83人，比2000年第五次全国人口普查的3.3人减少0.47人。
四、性别构成
全市常住人口中，男性人口为1358661人，占51.36%；女性人口为1286888人，占48.64%。总人口性别比（以女性为100，男性对女性的比例）由2000年第五次全国人口普查的110.36下降为105.58。
五、年龄构成
全市常住人口中，0-14岁人口为469159人，占17.73 %；15-64岁人口为1909352人，占72.18%；60岁及以上人口为385978人，占14.59%，其中65岁及以上人口为267038人，占10.09%。同2000年第五次全国人口普查相比，0-14岁人口的比重下降4.23 个百分点，15-64岁人口的比重上升1.49个百分点，60岁及以上人口的比重上升3.75个百分点，65岁及以上人口的比重上升2.74个百分点。
六、各种受教育程度人口
全市常住人口中，具有大学（指大专以上）程度的人口为161489人；具有高中（含中专）程度的人口为328025人；具有初中程度的人口为917191人；具有小学程度的人口为935076人（以上各种受教育程度的人包括各类学校的毕业生、肄业生和在校生）。
同2000年第五次全国人口普查相比，每10万人中具有大学程度的由2603人上升为6104人；具有高中程度的由11905人上升为12399人；具有初中程度的由32447人上升为34669人；具有小学程度的由42593人下降为35345人。 全市常住人口中，文盲人口（15岁及以上不识字的人）为75311人，同2000年第五次全国人口普查相比，文盲人口减少167587人，文盲率由11.05%下降为2.85%，下降8.2个百分点。
七、城乡人口
全市常住人口中，居住在城镇的人口为1342310人，占50.74 %；居住在乡村的人口为1303239人，占49.26%。同2000年第五次全国人口普查相比，城镇人口增加 116558人，乡村人口减少287590人，城镇人口比重上升7.2个百分点。
八、人口流动
全市常住人口中，居住地与户口登记地所在的乡镇街道不一致且离开户口登记地半年以上的人口为602507人，其中延平区内人户分离的人口[8] 为29010人。全市具有本省外市户籍的迁入人口为64753人，具有外省户籍的迁入人口为106188人。
九、人口地区分布
2012年年末全市户籍人口313.88万人。年末全市常住人口263万人，出生率12.0‰；死亡率7.1‰；自然增长率4.9‰。城镇化水平为51.6%。[7]