阜南县位于安徽省阜阳市，有许多的历史文化，民俗风情，旅游景点，知名人物，下面我来介绍一下我们阜南的几种知名特产小吃。

      郜台板鸭：生产于淮河岸边阜阳县蓄洪库内，它是一种魅力美食独具风格的佳味肉食。采用传统工艺及现代新技术精制而成，历史悠久。简单工序：日晒夜露，自然风干，然后经过冬天雪霜的滋润，受阳光烘照，营养丰富，通体油滑闪亮，色香味俱全。食用时无需任何调料，自身浸料齐全。该板鸭选用当地人工放养100日龄左右的大笨鸭，是纯天然的绿色食品。

　　馓子：馓子是一种油炸面食。是青海农业区各族人民逢年过节制作的特色食品。其形圈圈相连，外观纤细黄亮，入口浓香酥脆，为面食中的佳品，在宴会上也扮演着重要角色。在青海，汉族在腊月底制作，过年时招待客人，在正餐前食用。

“纤手搓来五色匀，碧油煎出嫩黄深。”苏轼谪居海南岛时曾作诗赞之馓子的形色毕见。据《鸡肋编》记载，“馓子”又名“环饼”。

　　方集镇地处淮河支流洪河洼地，安徽省与河南省交界处，保留着沿淮最纯朴民风民俗和最原始的淮河风光。千里洼地，一马平川，没有城市的喧哗，没有浓烟滚滚工厂。方集古街道，古色古香，曲折细长，街两边保留着城市已经没有的商铺、店面。走方集老街上，你会看到圆圆萝筐，筐内盛满金黄色的馓子；你会听到卖馓者独特吆喝叫卖声；浓浓的馓香随风飘散，沁人心脾。每逢集市，卖馓者多聚集在集市一角，或设摊卖馓，或现炸现卖，让你满载而归。

      阜南县新兴的名牌绿色产品与初享声誉的“张古牌传统农家粉丝”：号称“中国最好吃的红薯粉丝”，它采用百分之百的红薯原料，采集深层地下泉水制作，完全按照传工艺生产，十分注重产品质量，不含任何添加剂，安全卫生，口感奇佳，是难得一见的正宗的红薯粉丝，在市场上十分抢手。

      骆家一根面：是面食，一碗只有一根面条，特别长，产于阜南三塔。采用传统工艺精制而成。独具风格。

      美食虽很多，只等你来品。