在无锡必须吃的美食

家乡区县: 无锡市惠山区

如果你在无锡的话,请一定要记得去一下这些地方吃一下我们无锡的特色美食。

酱排骨——请记得去三凤桥。因为不尝尝酱排骨就算白来了。这道曾经出现在《舌尖上的中国》纪录片里的传奇美食,色泽酱红,肉质酥烂,骨香浓郁,汁浓味鲜,咸中带甜,充分体现了无锡菜肴的基本风味。对于非江浙人来说,可能有点偏甜了。

小笼包——请记得去王兴记。无锡小笼包在制作的时候特别讲究,肉糜在搅打过程中要分次适量加水,让肉糜慢慢吃入水份。这样做出的无锡小笼多汁味美,肉质松软不干硬,口感嫩嫩的。

太湖三白——请记得去无锡周边的大型酒店、饭店都能尝到,银鱼、白虾、白鱼号称太湖三白,是江苏省苏州市吴中区(原吴县)和无锡市地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材。利用太湖三白所制作之菜肴的选料,极为注重食材的新鲜程度;尤因其出水即易死亡,故而最适合在水边或船上烹制太湖三白。以太湖三白制作菜肴之方法,多为清蒸白灼等。

肉酿面筋——如果你是来走亲戚的,一定要请你的亲戚为您做一盘肉酿面筋。肉酿面筋是无锡民间的风味特色菜肴,逢年过节时,家家都会有着道菜。现在很多超市里有现成的油面筋卖,因此肉酿面筋的制法就变得相当简单了。

如果你已经对这个感兴趣了,那就快点来无锡旅游把~

Exonlyone(2014-11-08) 评论(0


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