山核桃又名"小胡桃（小核桃）,"山核桃主要分布在天目山山脉，是著名的干果和木本油料树种.

产品功效:

山核桃油酸值低碘值高，是利于消化、可以预防心血管疾病的优良食用油，对降低血脂、预防心血管疾病有较好的功效。果仁含有9%左右的蛋白质和17种氨基酸、20种矿物元素，具有极高的营养价值。宁国山核桃是安徽著名的干果和木本油料树种山核桃富含维生素E和磷脂、不饱和脂肪酸等人体必需的营养物质，由于油分的分子结构比较简单，极易被人体吸收；还含有多种矿物元素，钙、镁、磷、锌、铁等含量都十分丰富，长期食用，具有健脾开胃、润沛强肾、滋补康复、预防冠心病、降低血脂之功效，是营养、保健价值很高的经济干果。

我的家乡有许多的梅树，到了四五月份的时候，梅树上挂满了青梅。

青梅营养价值

青梅含有大量的蛋白质、脂肪（脂肪油）、碳水化合物和多种无机盐、有机酸。青梅果实中有机酸含量 洱源青梅

一般在3.0%-6.5%，远远高于一般水果。青梅所含的有机酸主要是柠檬酸、苹果酸、单宁酸、苦叶酸、琥珀酸、酒石酸等，具有生津解渴、刺激食欲、消除疲劳等功效，尤其是柠檬酸含量在各种水果中含量最多，柠檬酸是人体细胞物质代谢不可缺少的重要酸类，它能促进乳酸分解为二氧化碳和水排出体外，恢复疲劳，且有益于钙的吸收。青梅营养丰富，低糖高酸，比柠檬的T值还低。其次，它具有合理的钙磷比，是开发儿童和老年保健食品的最佳食物。

青梅煮酒有个典故，叫煮酒论英雄。《三国演义》第二十一回曹操煮酒论英雄章回中，有描述：曹操邀请刘备至梅亭，曹操已设下酒食：盘置青梅，一樽煮酒（青梅做下酒菜，酒已温过）。他们论的是天下谁可称为英雄。