不但色香浓郁，而且营养丰富，不仅枝叶可实用，而且其树皮树根还可入药味苦涩具有清热、杀虫、去风湿等奇效。香椿维生素C位居群蔬之首，我国是唯一用香椿作为蔬菜的国家。我们采集的香椿嫩芽来自无公害污染的秦巴深山经精心研制、加工而成；系天然野味食品，清香脆嫩，风味独特，且含多种营养成份，常以香味深长回味无穷而深受人们的喜爱。长期食用可增进食欲，是人们居家、旅游首选的佐餐食品。 营养成分:香椿头含行极丰富的营养。据分析，每100克香椿头中，含蛋白质9．8克含钙143毫克、含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，还含磷135毫克胡萝卜素1．36毫克，以及铁和B族维生素等营养物质。 食疗价值：1、提高机体免疫功能，润泽肌肤 香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。 2、涩血止痢，止崩 香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病症。 3、祛虫疗癣 香椿具有抗菌消炎，杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。清热解毒 健胃理气 润肤明目 杀虫 涩血止痢 止崩等。