家乡习俗

      莲湖乡的自然资源特别是水产资源得天独厚，乡内大小湖库塘汊众多，水质优良，可养殖水面总计达20000亩，水产藏量极为丰富，既有鱼虾、又有龟甲，珍禽和丰厚的可食性水生植物等十百种，其中鳖鱼、银鱿尤为珍贵。
特产：
四季时鱼：　鄱阳自古“稻饭鱼羹”，是江南有名的“鱼米之乡”。地处鄱阳湖滨，鱼是除稻之外的主食之一，长此以往，食有所择，烩有所究，于是有“春鲇、夏鲤、秋鳜、冬鳊”四季时鱼之分。
鄱阳三鲜：四季时鱼为大多数人所知，鄱阳三鲜的称谓很多人不大清楚。不过把这三种鱼说出，人们也就不感到生疏了，这就是银鱼、鳗鲡和鲚(即凤尾鱼)。
独特虫鱼、少刺黄颊、肥裙甲鱼、 东湖黑鲫、鲜嫩虾仁、 庙前白莲、莲湖瓜子、清塘莲藕。
鄱阳“春不老”：“春不老”为鄱阳名菜，仅产于东湖四岸及上土湖的西门、高门一带，也就是在鄱阳镇旧城周边生长，出城数里则变为芥。“春不老”虽为芥菜的一种，但生在鄱阳镇却与芥菜有了很大差异。其色如墨，叶片较芥为小，且肉质紧密，有茸毛，叶茎肥大如菘（白菜），呈羽状或不整齐羽状分裂。叶片辛香浓烈，八、九月种，初春收割。制成齑，本地称之为“春不老腌菜”；有蒸晒为霉干菜，称之为“春不老盐菜”。或沤肉、或煮黄颊鱼、或作羹、或独炒，香脆爽口，健脾开胃，回味绵长。
藜蒿：藜蒿学名白蒿，菊科多年生野草，古代称之为蘩。明代李时珍说：“白蒿处处有之，有水陆二种，陆生辛味重，不及水生者鲜美尔。” 藜蒿惟鄱阳湖13点高程的湿地才为正宗。以藜蒿嫩茎炒食，为时尚佳肴。鄱阳湿地面积大，野生藜蒿产量大。
驿前渔钩：鄱阳是淡水鱼的重要产地，渔具生产工艺先进，其中用铁丝制作的渔钩，至今仍是鄱阳县的独特产品。相传，这种手工技艺是在一百多年前从湖北大冶传入并继承下来的。驿前鱼钩向以钢火适度，钩刃锋利，价格低廉著称。 近年来，除生产捕捞天然鱼的渔钩之外，还研制出适合休闲垂钓的系列玩具渔钩，受到世界各国垂钓者的青睐。
饶州渔卡：饶州渔卡，扬名国内。这种用毛竹桠削制成的渔具，品种众多，工艺精致，对保护鱼类资源和发展渔业生产，有着不可低估的作用。相传，渔卡是姜太公发明的，直钩钓直鱼，说的就是渔卡。渔卡削成后，如同竹针，捕捞时弯成弓形，套上芦苇制成的筒筒，插上鱼饵，才能发挥它的作用。
饶河戏：宋朝以南戏为基础，经过元、明两个朝代，饶河（鄱阳）人在南戏和弋阳腔的基础上经过改造发展，变一唱众和、锣鼓伴奏、以板击节的高腔，与乱弹、徽剧、秦腔、昆曲等皮黄声腔溶融揉合，形成了唱腔丰富、剧目众多，乡土气息浓郁的饶河戏。因此，鄱阳被文化部授予国家级“戏剧之乡”之称。