潍坊萝卜怎么吃？本文介绍潍坊萝卜吃法大全。潍坊萝卜吃法很多，潍坊萝卜既可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌等俱佳；又可当作水果生吃，味道鲜美；还可腌制泡菜、酱菜。萝卜营养丰富，有很好的食用、医疗价值。有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。 青萝卜营养分析：萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。“吃羊肉的时候，和萝卜搭配，则能起到去膻味的作用 ；吃排骨的时候放点萝卜，则能起到解腻的作用 ，另外在营养上、口感上也能相互补益。这是因为萝卜中虽然也含有蛋白质，但其所含的氨基酸种类不全，也就是不完全蛋白质，这不利于人体的吸收，当萝卜和高蛋白的肉类搭配时，就变成完全蛋白质，不仅有利于人体的吸收，萝卜也因为吸收了肉的味道，口感更好，肉则因为吸收了萝卜的味道，而变得更加清香。 　 潍坊萝卜是种家常菜，也被认为是冬天的看家菜之一。对于潍坊萝卜这样一种蔬菜，在长期的食用过程中，人们积累了众多潍坊萝卜吃法：生吃，凉拌着吃，做成热菜、汤饮 、粥品 、主食，甚至还能做成药膳。“不过最好的吃法是洗干净了凉拌着吃。”