在每年的APEC领导人非正式会议上，欢迎晚宴都是“重头戏”。美食和歌舞，为严肃的会议平添亮色，也能够拉近领导人之间的感情。

今晚，奥林匹克公园将燃起绚烂烟花，国家主席习近平和夫人彭丽媛将在国家游泳中心(水立方)为与会各经济体的领导人和代表举行欢迎晚宴和文艺演出。晚宴有何讲究？演出有何惊喜？各方充满期待。据悉，文艺演出由著名导演张艺谋执导，将呈现一场承载中国文化与风情的欢迎演出。

在欢迎晚宴的安排上，东道主独具匠心。巴厘岛晚宴上，领导人坐成一排，正对着文艺演出的舞台，边看边吃。领导人的后面是多个圆桌，其他的随从坐在那里。根据现场的照片，苏西洛的夫人坐在习近平主席夫妇和普京之间作陪。　　2001年，上海举办APEC欢迎晚宴时，各经济体领导人及配偶就座的主桌呈半弧形，长约30米、宽约1米，正对着文艺演出的舞台。约3000平方米的宴会厅里还摆放着99张圆形餐桌，招待经济体官员和代表。为了保证文艺演出的效果，服务人员在嘉宾的桌上点燃蜡烛，领导人们品尝了一顿独特的烛光晚餐。