一说到福州就会想到三坊七巷，鼓山，船政主题公园，鱼丸，锅边等好吃好玩的，但今天我要推荐我的最爱，好吃到想跳舞的鱼丸。

         鱼丸也有很多外号，鱼腐，鱼圆，是用鱼肉加蛋清和淀粉一起搅拌上劲，用手捏出丸子状，立即入沸水中煮熟，出锅放过清汤加点葱花和香油，那真是人生一大乐事啊。

        鱼丸具有天然、营养、保健的美食特色。口感好，筋力佳，久煮不变质，松涨率好，色泽洁白玲珑晶亮，质嫩滑润清脆，富有弹性，味道鲜美，具有特殊的海鲜风味。产品含有丰富的蛋白质、钙、磷、碘、铁与多种维生素。

       你问鱼丸哪家强，七星鱼丸吃到爆！七星鱼丸本来是指一对渔民夫妇与乘他们船的商人遇到困难被困，后天天以鱼肉过活，渔妇突发奇想把它做成鱼肉做成丸子，回家后开起门做起生意，后得举子题诗：点点星斗布空稀，玉露甘香游客迷，此故事因此长流至此。

      以我对鱼丸的认识就是好吃到想跳舞！我记得福州的冬天虽然不下雪但还是很冷，高中里面小卖铺总是有很多零食和热腾腾的食品。每次只要冷的冻手冻脚，进去买完热鱼丸，就感觉好像这辈子已经满足了，如果你们也想被鱼丸热到爆，来福州来体验不一样的海峡风情！