农业

农业生产在江苏省占有十分重要的地位，盛产稻、麦、玉米、花生、棉花、油菜籽、淡水鱼、虾、蟹、鳖，被列为国家商品粮基地和粮食主产区。全区生猪出栏率和家禽饲养量居江苏省之首列，列全国肉产品百强。蚕茧、薄荷、生猪皮、桐木、各种羽毛等土特产品比较丰富，为轻工、纺织和食品加工提供了充裕的原料。此外，花卉苗木等经济作物也有一定种植面积。
工业产业

淮安工业生产基础良好，拥有大批高素质的产业工人，乡以上的工业企业600多个，“三资”企业72个，共有纺织、服装、轻工、食品、机械、电子、医药、化工、建材等30多个行业，1200多种产品，有11类110多种产品出口，远销60多个国家和地区，本区主导产业为机械制造、盐化工和新型建材等三大百亿级产业集群。

服务业

实现服务业增加值122.87亿元，同比增长32.6%，服务业占国内生产总值比重达到45.4%，较2010年提高2.3个百分点。旅游业快速发展，全年共接待游客380万人次，同比增长18.1%，实现旅游综合收入39亿元，同比增长50%。商贸流通业发展迅速，房地产市场平稳发展。
开发区建设

淮安现有一个省级经济开发区--江苏省楚州经济开发区，以及一个省级特色产业园--江苏楚州精密机械配件产业园。
江苏省淮安经济开发区位于古城淮安东北，毗邻台资集聚的市经济开发区和国家级淮安出口加工区。2002年3月启动，规划面积50平方公里，已开发建设面积近12平方公里，分七大功能区域。楚州经济开发区地处苏北水陆枢纽节点，水陆交通十分便捷，京沪等4条高速在区内交汇，沿海大通道--新长铁路在区内设有淮安东站，京杭大运河、淮河入海水道等穿境而过，本区至淮安涟水机场仅需10分钟车程。基础设施建设投入4.5亿元，新建了11万伏变电所。鼓励投资领域：电子、机械、农副产品精加工、大型针纺织服装、精细化工等。
淮安化工集中区地处淮安区季桥镇规划面积9平方公里，已用地2200亩，污水处理、工业供水、固废处置等基础设施完善。目前为止已有37个企业，总投资26亿元，鼓励投资以水污染为主的精细化工项目。
苏嘴工业集中区规划面积2000亩，首期启动400亩，实现“五通一平”，以木业加工和服装加工为特色产业。
泾口工业集中区规划面积5000亩，首期开发1000亩，目前共有13个项目，以机械加工、电子加工、有色金属延伸加工为特色产业。
宋集工业集中区规划面积600亩，已开发面积260亩，现有企业33家，以纸制品包装业和木材加工业为主。
淮安盐化工园区规划面积17.5平方公里，启动区面积4平方公里。污水处理厂、码头、30万千瓦发电机组等基础设施建设即将完成，重点发展盐化工及其产品的深加工等项目。
朱桥工业集中区总面积为1500亩，启动面积500亩，现有企业14个。重点发展电子、机械加工和针纺织服装等。