特色

辣得笑是贵州省遵义市的特色小吃，已开设了8家专卖店，深受广大市民喜爱。

辣得笑集合了黔、湘、川、粤的风味特点，使产品风味更加独特，其特点是辣而不燥开胃解腻，药味适中，实乃下酒休闲、出门旅行之佳品。

做法

辣得笑酱板鸭系列产品靠专利配方，在结合民间秘制加工技艺的基础上，融入了现代化科学生产技术并严格按照国家熟食QS质量标准操作，精选贵州山区自然放养的土麻鸭，精选遵义朝天椒、小米椒，浸溶25种名贵中草药佐料经科学配伍，风干、烤制等13道程序和腌、酱、烤、卤、蒸等工艺精制而成。使辣味里三层外三层，一直辣到骨头里。

2原料编辑

遵义朝天椒（又名鸡心椒，果朝天散生，短宽圆锥形，成熟晚深红色，果长2.7厘米左右，果粗1.5厘米左右，辣味极强，俗称辣椒王。）、鸭、鸡、鸡翅、鸭翅、鸭脖、牛肉、火腿肠、莲藕、土豆、土豆粉、豆腐皮、豆腐干、花生、海带、豆芽、毛豆、萝卜条等。

3真空包装系列编辑

辣得笑真空包装现有香辣、风味两大系列近三十个品种，其酱板鸭；牙签牛肉；香辣鸭翅风味独特，香辣可口；藕片；土豆清脆爽口，辣而不燥；风味鸭爪；鸭舌；鸭脖清香宜人，回味悠长，实乃下酒休闲；出门旅行之佳品。