高贵友（183－1916）直隶（今河北）武清（今天津市武清县）人。出身贫苦，清道光二十五年（1845）来津侯家后中街刘库餐食铺学徒，学得一手做包子的好手艺。出师后在挨家后开德聚号包子铺。高乳名“狗不理”，故而有“狗不理”包子销之称。由于在选料、配料和包子制作方面要求严格，精益求精，味道鲜美，几年之后名闻津沽。袁世凯任直隶总督时，曾以狗不理包子进效慈禧品尝，慈禧称赞不已，传旨天津县定期进贡，从而狗不理名声更震。其极盛时于北大关、南市、法租界设有分号，职工达80余人。 　　

严　修（1860－1929）字范孙，号梦扶。先世自浙江慈溪迁居天津，世业盐商。1882年乡试中举，次年中进土，授庶吉士，散馆，授编修，充国史馆协修、会典馆详校官。1894年授贵州学政，倡新学，曾奏请开经济特科。1897年任满假归，热心于乡里兴学。先约张伯苓来教家塾，后又辟私宅扩充为敬业中学堂，又联合士绅创办民立第一、第二小学，协助地方当局办起多所官立小学与半日学堂、补习所、研究所等多种教育机构。之后，在私宅创办女子小学、保姆讲习所（幼师）、蒙养园，对天津新型教育的兴起起到启蒙与促进作用。1902年赴日考察。1904年应直隶总督袁世凯之约，督办直隶学务处，再次东渡考察后就任。1905年学部初立，招署该部侍郎，任职4年，颇多建树。1910年艺休归里。未再出职。而热心于地方教育实业，赞助甚力，晚年倡组城南诗社、崇化学会。著述存稿有诗、文、日记、函札多种，辑录出版有《严范孙先生遗著》、《严范孙先生古近体诗存稿》、《覃香馆手礼》等书。其书法秀逸浑雄，为当时津门四大书家之一。 　

　魏元泰（1872－1961）天津人，以制做风筝享名，人称“风筝魏”。16岁人北门外蒋记天福斋扎彩铺学徒，四年期满，学会了做扎彩、风筝和其它小玩具手艺，又在东门里大街开设长清斋扎彩铺。从此进一步钻研风筝制造的技艺，由最初做手拍类风筝，发展为圆型立体和软翅风筝，最后又创造出能够折叠的冈筝。所制作的风筝用料讲究，样式繁多，形象逼真，色调和偕，骨架用钢箍衔接，能拆散折叠，数丈长的风筝，能拆散放在一尺大小的盒子内或大信封里，邮寄携带都非常方便，在国内外享有很高声誉。1915年巴拿马赛会上，获得金奖章与奖状。建国后曾当选天津市政协委员，中国美术家协会天津分会委员。

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