新造番薯主要有新胜利、鸡骨香、紫心薯三个种类，栽培面积1000亩左右，亩产1000公斤左右。
新造镇境内多为低丘陵台地，土质多为粗砂壤土及红岩壤土，低丘陵台地与围田之间的坑田和旱地，最适合栽培蔬果杂粮，故此，新造盛产番薯。
新造栽培番薯历史久远，所产番薯生食幽香甜爽，熟食薯味香浓甜美，深受大家喜欢。新造镇境内多丘陵山岗，具有独特的潴粉地土壤类型，因此十分适应栽培番薯。新造番薯皮淡黄色、紫红色，肉蛋黄色，薯心紫色，养分丰厚，富含淀粉、可溶性糖、蛋白质、等无机盐类及多种氨基酸。
其优秀质量与风味远近驰名，是群众喜欢的食物和送礼佳品。
番薯富含多种人体需求的养分物质，除富含淀粉和可溶性糖外，还富含蛋白质、脂肪酸、多种维生素、氨基酸及钙、磷、铁等无机盐类。番薯是一种“生理碱性食物”，能中和米、面，肉、蛋等所发生的酸性物质，保持体内的酸碱平衡。番薯中富含一种脱氢表雄酮的化学物质，可以避免结肠癌和乳腺癌，其抗癌效果居药食两用食物之首。

个人博客：http://blog.sina.com.cn/u/2483762022

能力秀个人主页：http://wm23.cn/huanshi846

个人梧桐子：http://www.wutongzi.com/uc/56824172.html

词条个人主页：http://www.wm23.com/wiki/uc/82864.htm