能力秀个人主页：http://wm23.cn/huanshi846 慈菇在番禺种植的历史有300多年，是大石镇的传统土特产品。，慈菇为多年生草本植物，作一年生栽培，须根系，匍匐茎末端积累养分,其个头较大，球茎扁园形，肉质坚实，皮和肉均呈黄白色，含丰富淀粉质，风味独特，是春节期间应节的上佳品种。耐储运。因其“慈菇丁”的形象成为春节期间应节佳品。 20世纪90年代以来，经政府立项扶持，大石慈菇的生产环境和技术水平得到改善，产品质量逐步提高，远销海内外。目前，慈菇主要分布于大石镇沙溪、洛溪、大兴、东乡等村，近年每年种植面积1200多亩，一般亩产1600公斤，年总产量2000多吨。大石慈菇栽种于低洼、肥沃的水田里，由于栽培条件好，出产的慈菇个体较大，质量特优。每年8月上旬种植，12月底至翌年2月采收上市。

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