息县香米贡酒业公司,位于息县县城西关,悠悠淮河水蜿蜒东流,巍巍濮公山隔河相望。1958年,在这青山秀水之畔,息县香米贡酒厂拔地而起,历经半个世纪的建设、重组、发展,目前公司已成为豫南酒类行业的一颗明珠。
息县香米贡酒业现有先进的生产设备和一个大型酿造车间,采用优质高梁配以息县特产香稻丸为原料酿制浓香型白酒已有半个世纪的历史。酿造车间采用全系粘性特强肥沃土质,并充分利用当地优质的淮河地下水资源,和得天独厚的气候条件,全年可生产发酵期达300多日!息县香米贡坛装酒采用江苏宜兴紫陶贮存,能明显提高酒质,紫陶容器对酒有催陈作用。催陈作用的形成主要有两个因素。一:陶瓷在烧结过程中吸收大量的红外辐射,成品后能量一直在缓慢释放,这一原理常常被科学家应用在对古陶瓷鉴定和古陶瓷时间的推断上。因此陶瓷酒瓶对酒的催陈作用,其实就是红外能量对酒照射的结果。二:有这独特的分子结构,密封的酒灌水分子和酒精分子出不来,氧气能进去,提供了酒罐内微生物必要的环境。
香米贡酒在1992年巴黎举行的世界名酒评选中荣获金奖,并荣获国家首届“紫微杯”白酒大赛奖,河南省“黄河杯”奖等诸多奖项。1994年,在全省轻工业产品质量抽查评比中,香米贡酒荣获“河南市场十大名牌”产品称号。
香米贡酒,成品酒清澈透明、窖香浓郁、入口绵甜、醇香柔和、回味悠长等特点。著名白酒专家高景炎、陶家驰曾盛赞“香米贡酒历史悠久,风格独特,中原一秀”。
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