“南静川中木叶红”这是宋初著名诗人王禹称贬官商州时之咏商名句“木叶红”指的就是商州秋天满山遍野的柿子树。柿子，是商洛地区传统的主要木本粮食，全区共有挂果柿树76万多株，年产柿子2700多万公斤、柿饼250多万公斤、柿角25万公斤。柿子树全区各县、市都有，商州市和洛南、山阳、丹风三县居多。柿子品种多达47个，丹凤县的社柳黄和商州市的干帽盔最佳。

柿子含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及人体所需的矿物质、氨基酸，汁多味甜，人喜食之。它能作柿饼;柿角、柿皮，可酿酒、作醋、熬酱，可与面粉混合制成柿液炒面、柿于模，还具有止血便、降血压等医疗作用。柿花是蜜源，柿叶可制茶。

“社柳黄，一包糖，人要吃，神想尝。”社柳黄因秋社时是柳黄色而得名，丹风县境内川道地区分布比较集中，以龙驹、商镇、铁峪铺最盛全县年产50万公斤以上。

商州市向东，顺312国道驱车35公里，便是商洛名特产之一——孝义湾柿饼的产地孝义湾乡。该乡北临丹江南依土坡丘陵，盛产的干帽盔柿子无核或少核，油质重，糖粉足，色调鲜，味甜绵润。用之制成柿饼品质极好，体大霜厚，甘甜绵软，因而闻名遐迩，畅销省内外。该乡现有柿树3万株，户均20株，年产柿子100多万公斤、柿饼15万多公斤。

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