杞县大蒜

杞县大蒜已有一千多年的栽培历史。经过劳动人民的长期栽培和精心培育，已成为独具特色的土特产品，在国内外市场上享有盛誉，产品远销英、美、香港和东南亚等国家和地区。

杞县大蒜个大瓣大，洁白美观，内质细腻，易于食用。尤以吃过生蒜瓣后，口腔不留异味而受到欢迎。杞县大蒜是一种优良的大蒜品种。杞县大蒜生食香辣可口，开胃提神，加入肉中可调味去腥。用大蒜腌制的糖蒜、咸蒜、绿蒜、，什锦菜等，都别具风味。

近年来，随着商品经济的不断发展，杞县大蒜产量逐年提高，年出口量达2000吨，创汇200多万美元，被中国粮油进出口公司选定为大蒜出口重点县。