我的家乡大美沂水，除了旅游业开展得轰轰烈烈，还有些土特产也热销的如火如荼。 但是今天我想给大家介绍的，是除了沂水人，别的地方都没有的一种特产食物，它就叫：丰糕! 沂水丰糕发明于公元1797年，为沂水独有，是山东省沂水县著名传统糕类名吃。 沂水丰糕发明于公元1797年，为沂水独有，是山东省沂水县著名传统糕类名吃。根据近年来对沂水丰糕的加工工艺、制作食材及民俗学考证，沂水丰糕实际为满族传统食品沙琪玛的变种，是最富化石意义的沙琪玛演变例证。 我们家乡的丰糕是每逢团圆的八月十五中秋节之时。与月饼配之。农历八月十五中秋节是中华民族传统节日即团圆节。众所周知，八月十五吃月饼，生产制作月饼的厂家也遍布全国各地，而丰糕却是沂水的特产。每年中秋佳节，在明媚的月光下，人们不仅以月饼来表示家庭团圆、幸福美满，而且用特制的丰糕预祝丰产丰收和吉祥如意。所以，每到中秋节来临，晚辈在买月饼的同时，也要买些丰糕送给长辈以示敬重，做长辈的对丰糕也是极为看重，过中秋节不吃鸡鱼肉蛋可以，但如果吃不上丰糕，心里就长久的不痛快。沂水人对丰糕情有独钟，因为他们对收成非常看重，就是在生活非常艰难的旧社会，也要从口中省下一些米面，待到中秋来临，制成丰糕以庆丰。“年年丰收，步步登高”之意。专在中秋节期间制作出售，是沂水人外出访友的上等礼品，可以称作是沂水人的独特创造。沂水人民每到中秋来临，制成丰糕以庆丰年，“丰糕、丰糕，以表丰收之兆。” 沂水丰糕采用长江流域的优质糯米及粳米稀、进口绵白糖、优质花生油为主要原料，并添加槐花蜜、青红丝等辅料，含有大量人体所必需的醇脂肪、蛋白质、氨基酸等营养成分，很值得大家来品尝。 希望大家会喜欢我家乡，喜欢我家乡的美食和美景。下次再给大家介绍我们的美食美景啦。 山东经贸职业学院网络营销能力秀徐婷的主页：http://www.wm23.cn/xiaotiao