安康年均降雨960毫米，水资源极为丰富，共有大小河流1037条。其中最有名的就是中国四大江河之一的“汉江”，汉江是长江最大的支流。
汉江在安康境内流长340公里，全市南北二山集雨面积5-100平方公里的河流951条，100-1000平方公里河流76条，大于1000平方公里以上河流10条，还有无数支毛小沟。汉江像一片树叶的主脉，大小河流像树叶支脉向汉江汇集。全市年产径流107亿立方米，过境客水144.79亿立方米。另有地下水17.51亿立方米.。大小库塘蓄水1.3亿立方米，干支流电站蓄水35亿立方米。南水北调计划年调汉江水141.4亿立方米，枯水年调110亿立方米。

安康的水资源为陕西之首，占全陕西的61% 。安康汉江的水质为国家二级水质，达到可以直接饮用的标准。某些流段还是一级水质。有报道说，汉江是中国内陆唯一尚未被污染的江河。中国的南水北调中线工程，水源蓄水点在丹江口，但是流入丹江口水的总量中，来自安康最多，占到了百分之六十以上。正在进行的南水北调中线工程，将直接为华北和首都北京提供生活用水，用饮水思源来讲，源就是安康呀！

由于水源直接关系到人的健康，有人说安康在未来发展中，将可能成为中国最洁净的城市。