萝卜生南乡，此物最相思。提起安陆的南乡萝卜，恐怕安陆人无人不晓。南乡萝卜对于暖心来说是意义深刻的。

自古就有“南乡的萝卜进了城，城里的药铺就关门”之说的安陆市南乡萝卜素有小人参之称，是湖北省安陆市南城出产的一种根系植物，白色，圆形。富水分，清淡甜脆；含药性，调理温和。它除了含有糖份外，还含有氨基酸和大量的萝卜素，萝卜素具有止咳，助消化，利尿等药用功能，因此南乡具萝卜远销外地。

南乡萝卜的别称：

小人参、大水果。

南乡萝卜的药效：

萝卜除作蔬菜外，还有药用作用，具有顺气消食、止咳化痰、除燥生津、散瘀解毒、清凉止渴、利大小便等功效。据报道，近年来用萝卜片配药可治滴虫阴道炎、矽肺、降压降脂， 还可戒烟、醒酒、防癌。

相传唐明皇曾途经安陆食过南乡萝卜。1992年安陆南乡萝卜节有人作诗曰：“唐王偶恙惊朝臣，御医失魂祈鬼神。南乡萝卜神力到，登朝体爽诏损城。”

南乡萝卜可炖汤、生吃、腌制。

南乡萝卜一说最好吃的是产在南城附近的，一说是产在河西李园附近的，暖心不是南城人，自然没有去过南乡的菜园去一瞧究竟，对于南乡萝卜的记忆依旧停留在排骨炖萝卜的香味中。都说吃是一种文化，吃是一种艺术。我们安陆人在吃萝卜上也是很讲究的，也很有艺术。猪排骨炖萝卜就是安陆很有名的一道好菜，基本家家户户都会做的一道菜。冬至时，有空闲的人会买来一些萝卜淹制咸菜。太阳出来的时候满街道都可以看见人们洗、切、晒萝卜，成了安陆城里的一道风景线。

对于安陆人来说，萝卜是不能忘却的。

愿安陆的南乡萝卜能够走出安陆，让四处漂泊的安陆人见到萝卜想起家乡！

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