简称潮汕职，创办于1999年8月，是经广东省政府批准，国家教育部备案的普通高等院校，颁发国家普通高校毕业证书。2006年12月率先通过“国家教育部全国高职高专院校人才培养工作水平评估”。学院位于爱国典范、杰出侨领庄世平先生的故乡粤东普宁市，庄老先生曾长期担任国家政协常委、全国侨联副主席，并担任我院名誉董事长，亲笔题写校名。
粤东是广东省委、省政府“双转移”经济发展战略的重点地区，普宁被誉为粤东明珠，是闻名全国的商贸名城，“普宁国际商品城”、“普宁国际服装城”、“普宁国际轻纺城”更是享誉国内外。学院交通便利，地理位置优越，校区坐落在普宁市莲花山麓，这里绿树成荫、空气清新，是读书求学的好地方。

学院位于爱国典范、杰出侨领庄世平先生的故乡粤东地区普宁市(13路公交车直达学院门口)，庄老先生生前担任潮汕学院名誉董事长，一直关心学院建设，亲笔题写校名，多次亲临学院指导工作。校园占地面积500亩，建筑面积12万平方米，设施配套完善，交通便利。广州实训基地是学院在广州设立的实训中心和教学基地。实训基地位于广州市天河区珠吉街吉山村（B15路、B20路、390路、403路、495路公共汽车可直抵校区），地理位置优越。校区先进的设备、幽雅的环境，为莘莘学子的个性发展和成才立业提供了良好的环境。
学院成立以来，着眼于为中国培养面向生产、建设、管理、服务第一线的“下得去、留得住、用得上”的实践能力强、具有良好职业道德的高技能人才，坚持以就业为导向，实行“2 1”教育模式，毕业生深受用人单位欢迎。历届毕业生经广东省教育厅测评公布的就业率均超过90%，居同类高校前列。明确的目标、先进的办学理念和教育模式，有力地促进学院实力的增强和地位的提升。
学院坚持以人为本，通过多年的办学实践形成“育人为先、特色为重、技能为主、就业为本”的办学理念，大胆实施“2 1”和“一技之长”教育模式，推行 “尊重学生自己选择专业和学习方向”的弹性学年制和学分制等教育教学重大改革，以市场需求为导向设置专业，以市场对人才要求为宗旨开设课程，学生在掌握适度理论的基础上采取灵活多样的措施强化动手能力，用市场调节手段拓宽学生就业渠道，多形式办学满足学生提高学历层次需求，现代化网络建设为开拓学生视野构建资源平台，半封闭式的管理保证学生安全，开放的内部管理锻炼学生的管理和工作能力，培养学生协调能力和团队精神，致力培养建设小康社会的高素质劳动者。
学院现设有计算机信息工程系、数字设计工程系、财会金融系、外语外贸系、经济管理系，创业学院和外贸电商实战学院5系和2院，共设22个专业共48个专业方向。
学院以大学专科学历教育为主，努力开辟专升本途径，先后同北京大学、北京师范大学、湖南大学、江南大学和广东省社会科学院研究生部合作设立高等自学考试本科、网络远程教育本科至研究生学历教育，凡学有余力或有志深造的同学经过努力均有可能在取得学院专科学历之后不久获得国内名牌大学的本科文凭。
学院先后与加拿大、澳大利亚、美国、泰国、韩国等国家多所高校建立教育合作关系，为立志出国留学深造的学子开辟多种通道。
学院建立由国家劳动和社会保障部授权的“国家职业技能鉴定站”，实施“双证书制”，提倡学生一专多能，学生毕业后取得大学毕业证书的同时，也能取得专业技能证书，双证书通过率达99%，为学生就业及今后发展奠定了坚实基础。

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