安康地处南北交汇地带，在饮食习俗上表现出鲜明的东西杂陈、兼容并蓄的特点，美食小吃风味独特，品种丰实，其中紫阳蒸盆子、旬阳八大件、瀛湖桂鱼、石泉河虾、安康蒸面、东关羊肉泡最具安康饮食地方特色。

紫阳蒸盆子源于紫阳百年相传，以上好莲藕、猪脚、鸡块、萝卜、肉丸和蛋饺分层叠放，用大锅隔火而蒸成。这道菜原汁原味，汤醇肉香，色香味俱佳，是紫阳最具特色的传统大菜。

浆水面是安康地方最富乡韵的小吃，安康人一辈子离不开酸，少不了浆水面。用时令青菜腌制出浆水，手擀细面，调入蒜辣子红油，令人口味大开，醒酒解晕，清酸爽口。

旬阳八大件全套为八凉八热，八荤八素。是一道集中体现陕南饮食文化特色的传统美食，其菜品的搭配、摆放、吃法都很讲究，已被列入陕西省非物质文化保护名录，是品位陕南饮食文化不得不吃的宴席。

看着安康这么多的特色小吃，你有没有一点的心动呢？是不是很想去安康一饱口福，那就赶快去吧！只有你想不到，没有你吃不到，相信去了安康以后，即刻让你爱上那美丽的安康，如果还想了解安康的各色景点以及风土人情，那就请点击我下面的链接去看看吧！绝对有意想不到的惊喜。

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