那些个好吃的吃货们，今天就让我带你走进一个西南小县城吧，带你去品味一种种独具地域特色的美食世界。

     我的家乡广西昭平虽然只是一个不起眼的小县城，没有历史上著名的英雄风流人物，没有名满天下的桂林山水风光，也没有悠久千年的灿烂文化，但是麻雀虽小，五脏俱全。这里的吃穿住行样样都值得一提。现在，就让我来带你们走进昭平人民的食色世界里去吧。

     昭平地域虽小，但辖区内少数民族还是挺多的。除了汉族外，这里还聚居着彝族、白族、傣族、壮族、苗族、回族等众多的少数民族。昭平的壮族人民在过节的时候都喜欢用糍粑和五色糯米饭来庆祝节日。而昭平的仙回瑶族自治乡的瑶族居民喜欢吃独具特色的竹筒饭来表达对节日的喜庆之情。除了这些少数民族的特色饮食外，昭平的本地居民喜欢在过年前买来大量的猪肉就行熏腊，使猪肉能够在过年的时候形成腊肉，这样就可以在正月里煮着糍粑吃着香喷喷的腊肉了。本地人熏制的腊肉不同于市面上出售的腊肉，市面上的都是量产的，味道不纯正，而昭平的腊肉都是在一天一天的熏制中而形成的，两者有着本质上的区别。

    昭平人逢年过节都喜欢包粽子，尤其是包糯米粽。有人或许会觉得，粽子哪里都会有，这有什么稀奇的。我想告诉大家的是，北方粽子和南方粽子是绝对不能比的。北方人注重实际，对于过年过节的气氛不够浓厚，这就导致了其过节的食物也比较简单。就拿粽子来说，北方的粽子喜欢包着一个大红枣就完事，而且糯米不经过特殊处理，吃起来感觉没有味道，没有感觉。而南方的粽子花样就多了，有糯米粽，豆粽，板栗粽，绿豆粽等等一系列的粽子，而且粽子所采用的糯米都是经过深层侵泡和加工的，吃起来特别的有味道。两广地区的人都喜欢在过年前制作一种叫做“糖环”的面料油炸食品。糖环香脆可口，很适合进山和下地干活时食用，是一种老少皆宜的食品。除了糖环，本地人还喜欢制作一些糖饼来庆祝新年。

    大肚糍在昭平是很受欢迎的面点食品。无论你在昭平的哪里，只要你想吃，都能吃上正宗的昭平大肚糍。黄姚古镇的豆腐酿是昭平美食的一大亮点，来到昭平不吃豆腐酿就好比来到北京不登长城一样。在昭平生活，如果这些美食还不能吸引你的话，我还有推荐，如果你不习惯当地人的饮食风格，那这里也有很多其他地方的特色小吃。像福建的沙县小吃、湘菜馆、桂林米线、柳州牛腩粉等，这么多的美食，总会有一样是你喜欢的吧。

    昭平美食何其多，在这里我就不一一的和你详细说了，你要是心动了，那就赶紧动身吧，昭平欢迎你的到来！