营仔镇的水产养殖与加工产业已经形成从种苗繁育、饲料生产、基地化养殖、产品深加工、市场销售、行业服务、产品研发完整的产业链条，产业发展已具相当规模，拥有超亿元的水产品深加工出口企业1家，基地示范和企业带动成效显著。
佳鸿水产(廉江)有限公司是营仔镇水产养殖加工产业化、销售收入超亿元，从事水产品养殖示范、加工、出口销售一体化的广东省民营科技企业，拥有员工800多人，占地面积达33亩，固定资产4500万元，日加工能力达到100吨。企业按照国际食品卫生要求，分别通过中华人民共和国卫生注册证书、美国HACCP和欧盟EEC认证，产品出口欧美等市场。2008年通过实行“市场 公司 基地 农户 科研”模式：①实行水产订单养殖，公司与农户签定订单；②公司采用优惠扶持措施，免费提供种苗、赊销饲料；③公司实行最低合同保护价收购水产品，进行水产订单养殖，养殖面积 0.5万亩，产量 0.8万吨以上，初步形成规模化、专业化生产基地、泛基地已成为县、市乃至全国重要的水产养殖加工“双高”示范点。[2]