走到伊宁的大街小巷，迎面飘来的香气都够让你在街头逗留很久了。遇上像我这样的馋猫，那我还不得借这个机会好好的吃上一顿呀。
去过很多地方，品尝过很多地方的特色小吃，在成都，在重庆，在北京，等等。我都吃过无数个地方的小吃，真的是各有特色，今天品尝的北疆小吃，还是生平第一次。
在北京的时候吃过全聚德的烤鸭，觉得味道很好。本来打算去内蒙古的时候可以吃吃烤全羊。但是遗憾，没有去了，朋友听了我这么说，决定今天带我去品尝烤全羊。
烤全羊原来也是新疆的著名菜系之一啊，与北京的烤鸭有得一拼。主要选用的是喂养了两年的绵羊宰杀剥皮。彻底收拾干净后是用细盐里里外外擦抹一遍的，然后在羊身上涂上鸡蛋，孜然，各种调料的，当然还少不了辣椒粉。弄好后是把羊放入热馕坑中焖烤一个小时，取出来的时候就是香喷喷的。放在桌上，服务员会给你献上小刀，然后用小刀切片品赏。整个烤全羊放在桌面上，色泽黄亮，吃起来味道极为鲜美。

吃完了烤全羊，当然大伙儿会觉得羊肉就吃的差不多了，但是伊宁的烤羊肉串也是一个必吃不可的美食，在茶余饭后在街上走走，看到美味的烤羊肉串来上几串，不仅是简单的好吃，心情很惬意，舒服。
烤馕也是在北疆小吃中占重要地位的面食品，维吾尔族人民生活中老是出现的，也是占有重要地位。馕也分很多种，如果你是肉食主义者，那么有肉馕给你吃，其它的胃口的也有，比如芝麻的，鸡蛋的。各种风味，满足的是不同的人群需求。