渭南、宝鸡、铜川，秦岭以北，黄土高原以南）出现的八种奇特风俗习惯。由于气候、经济、文化等多方面原因的影响，关中地区在衣、食、住、行、东等方面，形成了一些独特的方式。中文名户县软面

原 料小麦面粉

难 度一般

目录

1原料

2做法

1原料编辑

面粉（300克）

猪绞肉(200克)

土豆(1个)

蒜苗(适量)

鸡蛋(3根)

西红柿(适量)

木耳(2个)

大蒜(适量)

姜(1个)

葱(适量)

小青菜(少许)

食用油(适量)

盐(适量)

蚝油(适量)

蕃茄酱(少许)

老抽(适量)

白醋(少许)

鸡精(适量)

2做法编辑

1.盆里放面粉，和面时加点盐，面会更津道！

2.和面要“三光"！更要早早和好面，并饧一会儿！

3.将面擀成圆形并折叠

4.根据自己喜好切成宽窄条形！把面抖开收好！

5.这是收好的面！

6.将豆腐和西红柿韭菜炒好备用！

7.菜里放盐和肉臊子！

8.将煮好的面捞出来倒入炒锅！淋上辣椒油拌匀即可！

9.盛碗里就结束所有工序了！