水，也算历史给我们留下一个古老的符号 沁县的古老可追溯到5000多年前，黄帝后裔喾（高辛氏）初封于潞，其子阏伯就在境内西部创立了阏伯部落。夏代成为阏与国。商代属于吾戎领地。 周朝，沁县称铜，后将铜封为晋国大夫羊舌赤的“食邑”，晋杀羊舌氏后，为晋臣乐霄之县，是长治历史上建县最早的地方。 造物主还是公平的，它虽然没有给沁县留下任何有价值的矿产资源，我们没有在第一轮经济起飞中受益，但是，它给我们留下了得天独厚的水资源。为我们的水城建设提供了巨大的空间。据资料记载：沁县属于暖温带大陆性气候， 年平均气温8.9℃，全年无霜期167天，沁县城市区域内空气质量达三级以上天气达300天，年平均降雨量为606mm。沁县四季分明，气候温和，冬无严寒，夏无酷暑，山间林地、山环水绕，河泉水库众多，到处都是避暑消夏的胜地。境内四周环山，无客水流入，全为本地发源，是山西少有的富水区、净水地。 沁县境内水资源极其丰富，主要河流有漳河，庶纪河、段柳河，徐阳河、迎春河、圪芦河、白玉河、涅水河等八条，呈井字型分布，地表水年径流量为1.316亿立方米。并建有圪芦河、月岭山两座13个人工湖，总容量达到6830.4万立方米。 沁县有泉水19处，地下水总动贮量为4500万立方米，调节贮量6000万立方米，矿泉水是沁县主要的矿产资源，无论贮量还是利用都在全省独一无二，位于漫水乡后泉、郭村镇元王的两股泉水，日涌出量达到万吨，属含锶重碳酸钙镁型优质天然矿泉水，其质量和贮量都超过山东崂山，可与法国阿尔卑斯山矿泉水相媲美。在21世纪，水是最稀缺的资源，这日夜奔流的河水，就是我们今天持续发展的最大资源，也是我们拥有的最大后发优势！ 沁县独特的山水养育的中国名米沁州黄，“沁州黄”得益于独特的气候土质，谷香味浓，植物脂肪含量高达4.22%，比普通小米高12.5%，可溶性糖类的含量达到1.6%，也是普通小米无法比的，且粗纤维量低，蛋白质含量高于大米、白面等，并含有丰富的矿物质和多种维生 素。《中国谷子品种资料目录》中编入的一万一千多个谷物品种，经专家鉴定，没有一个品种能比得上“沁州黄”。它与山东省金乡县的金米、章立县的龙山米，河北省蔚县的桃花米，并称为我国的四大名米。明清两代，贵为贡米，敬献宫廷。在战争年代，沁州黄小米加步枪支持了革命，成为老一代革命家永远的记忆。已经开发成一个强大的产业，成功地走向市场。