到成都，最想干的一件事情，就是遍地找成都特色小吃。放下行囊，一阵风似地走出了酒店。
满大街都是美食，看着这个也想吃，看到那个也想品尝，吃得直流泪。每一道小吃都透着辣、麻、香、爽，
根本停不下来，走一路吃一路，这回，绝对对得起这张嘴了。

这些美食中，有看过电视介绍的经典地方特色品种，也有不见经传的红火火的美味，价格嘛，因为量小，很
好接受。

其中担担面、三大炮、夫妻肺片、烤猪鼻子、麻婆豆腐、酸辣豆花、酸辣粉、伤心凉粉、米凉粉、串串香、
麻辣兔头、 麻辣大盘鸡、豌豆汤等，吸引很多人，这些人中，有游客，也有当地住户。有些家的小吃，还排
起了长队。

先来说说担担面。担担面是成都小吃，2013年商务部、中国饭店协会首次评选为“中国十大名面条”之一。
担担面最初出于四川民间，常因小贩挑担子叫卖，所以得名，相传已有上百年历史。当年的担子，一头挑着
煤炉，一头挑着碗筷和调料，吆喝声，一声一声，叫出了四川人的豪爽和勤劳。担担面要讲好吃的话，那还
要看调料和面臊的做法。担担面有很多种调料可以选择，我比较喜欢吃的是排骨担担面。

再来说说成都三大炮。成都三大炮是传统美食，在小吃王国里有声有色，属于最具表演成分的美食，越是人
多的地方，越有竞争力，远远地人们就能听到阵阵叫好声和锣鼓声。这种小吃不仅能够调动人的嗅觉，还能
调动人的听觉，更能吸引人的视觉。其实，这种美食是由红糖糍粑制作，吃在口里绵软、香甜、不黏牙。

还有烤猪鼻子、麻辣兔头等，我没敢品尝，尤其是猪鼻子，第一次看到，感到很稀奇，据卖主介绍，这个部
位很美味，尽管如此，还是作罢。其它的，如上所述，一个都没放过。吃到后来，实在顶不住那个辣，每次
都会交代一句：“麻烦少放点辣椒。“
人家也会说：”微辣吧。“看来顶不住超级麻辣的不止我一个。

成都这座美食之城，将悠久的历史传统小吃做成了经典，做成了产业文化，培育出了不可撼动的美食文化地
位，成就了传统小吃的深远与创新，像一颗闪闪发光的金字招牌，彻彻底底满足了吃货的愿望。
巴适！
这句巴蜀方言里，蕴含了“正宗”、“地道”、“超级爽”的含义，用在这里，再恰当不过了。