“吃、住、行、游、购、娱”被概括为旅游的六大构成要素，“吃”当仁不让地站在了首位。在江门，若是要问哪里菜式最全、最抵吃，就不得不提白石美食一条街。 　　白石美食街位于市区东部的港口二路，是市区惟一命名的美食街。此处有迎宾大道、白石大道等交通干线贯通，两侧大小饮食店铺林立，汇集了各地的名菜名点，每到傍晚，食客云集、灯火辉煌，是侨乡人就餐消费的首选地。美食街与良化大道金属建材街相接，是市区东部重点发展的两条商业特色街，它们与港口二路商业中心泰成大厦共同构成北街商贸经济的中心地段，现有商铺２００余家，其中从事餐饮业有８０多家，经营面积达２万多平方米，从业人员３０００多人，全年主营业收入８０００多万元，税收达６００万元。