谷子：
谷子又名粟，小米。每100克小米中含蛋白质9.7克、脂肪3.5克、钙29毫克、磷240毫克、铁4.7毫克、胡萝卜素0.19毫克、维生素B1：0.57毫克、维生素B2：0.12毫克，尼克酸1.6毫克。

谷子具有较高的营养价值。其性微寒，味甘、咸，具有滋肾养气，健脾胃，清虚热的功效；是老年人、产孕女子及体弱多病者的良好药补食品；小米米质好，适口性好；小米还是酿酒、酿醋等重要的轻工业原料。

产品主要有良谷米等。

结穗待收的良谷米

扁豆
白扁豆，每100克中含蛋白质22.7克、脂肪1.3克、碳水化合物57.4克、粗纤维3.2克、灰分2.2克、钙6.8毫克、铁7毫克、磷350毫克、钠84毫克、钾780毫克、硫胺素0.46毫克、核黄素0.3毫克、尼克酸2毫克、维生素4毫克。

扁豆的品质与风味在食用豆中位属第一，食味好、易消化、不胀胃；白扁豆含微量元素锌，能促进机体发育和造血功能，并对痢疾杆菌有抑制作用。

白扁豆含植物凝集素，有一定毒性，加热处理可是其失去毒性，所以食用白扁豆一定要煮熟蒸透。

扁豆的产品有扁豆和扁豆粉等。

豌豆
豌豆的营养也很丰富，每100克豌豆含蛋白质7.2克、脂肪0.3克、碳水化合物12克、钙13毫克、磷90毫克、铁0.8毫克、胡萝卜素0.15毫克、维生素B1：0.50毫克、维生素B2：0.08毫克、维生素C：14毫克，尼克酸2.8毫克。

豌豆在食用豆中属品质较好的作物。豌豆性味甘、平，有补中益气，利温解毒之功效；豌豆种子中的豌豆素有抗真菌作用；在豌豆子粒的蛋白质中含有比较谷类作物多的缬氨酸等人体不能自身合成的必需营养物质；豌豆是工业和酿造业的好原料；青豆及嫩豆类富含维生素是良好的蔬菜。

豌豆产品有鲜嫩豌豆、豌豆、豌豆面和豌豆淀粉等。

侯川乌鸡
乌鸡又称乌骨鸡，不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来口感也非常细嫩；至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽”。与一般鸡相比，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少，是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨；对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

主要产品有分割包装生肉产品及加工熟食产品等。

燕麦

燕麦又名野麦、雀麦。燕麦的营养成分，每100克燕麦中含蛋白质15.6克、脂肪3.2克、碳水化合物66.7克、还含有钙、铁、维生素B2、尼克酸等。燕麦的蛋白质含量是谷类中最高。

燕麦性味甘、平，有补益健脾、强气力、增食欲之功效。

主要产品有燕麦片等。

燕麦

燕麦片

黑瓜籽
黑瓜籽仁含蛋白质、脂肪、维生素、淀粉等营养成份，可润肠、清肺、止渴、降压、和中，提神补脑。如生食还可以化痰涤垢，浓煎服用，能治久咳不止症。

黑瓜籽产品有：五香、奶油等多种味道瓜籽。

会宁羊羔肉
会宁羊羔肉营养丰富，具有保健功能。蛋白质含量丰富，氨基酸生物学效价高，符合FAO/WHO提出的人体氨基酸需要量的平衡模式；富含钙、磷、铁等矿物质以及维生素A、B、B1、PP、C、D、叶酸等多种营养性元素；属低脂型肉品，且大理石纹良好，胆固醇含量低；营养素配比合理，是集营养、滋补、保健于一体的优质肉食品。其肉质鲜嫩，味美可口。肌肉纤维细，交联少，嫩度高；低级脂肪酸、氨基酸、含氮浸出物含量丰富，膻味轻微，香味浓郁，感官品质优异。

主要产品有分割包装生肉产品及加工熟食产品等。

舍饲养羊

牧羊

羊肉切片

手抓羊肉

铁木山矿泉水
铁木山矿泉水具有无色、无味、清澈透明、清凉绵甜、甘美可口等特点，富含有10多种人体必需和有益的微量元素。其中每升水中含K 3.9毫克、Na 168毫克、Ca2 117.2毫克、Mg2 58.96毫克、Cl-223.4毫克、so42-311毫克、Hco3-268.5毫克、Li0.062毫克、Sr1.165毫克、Zn＜0.01毫克、I-＜0.01毫克、H2Sio323.4毫克、矿化度1198。

产品有铁木山优质天然矿泉水。