小时候，大家可能见到过的，我蛮喜欢吃的，但在现在都不太看得到了。以前看到的时候都是在新娘出嫁的时候，新娘家里就会有这个，有个一个超级大的和好多小个的，到时候去的小朋友们可以领到那些小的。温州谚语云：“囡儿出嫁要分糖金杏。”这是温州一项有特色的民俗。糖金杏，是将白糖染成红色，煎成浓汁，然后用模具压出石榴形状，冷却后即成。据说，它最初是纯白色的，因为当时没有食物染色剂。以后随着人们对红色的喜爱，而民间做喜事，则普遍把红色作为吉祥、兴旺、喜庆的象征，如婚娶时，除环境装饰上满堂皆红外，新娘要穿红衣红裤，腰系红带，头顶红绫，足穿红鞋。新郎要披红。.....等。为符合民族的审美观念，糖金杏也变为红色了。
在《温州民俗大全》里曾写道“18世纪末，糕饼艺人赵庆庚从乐清搬到温州定居，开始制作糖金杏，并在民间一直流传，抗日期间温州三次沦陷，糖金杏一度濒于绝境，直到抗战胜利，才恢复生产，当时由赵子琴松继承父业，才得以保存这项传统工艺，现经其孙兴隆改革，在包装，原料和牢度上都有很大提高。如今，在现代婚礼上，温州人在结婚分糖果时都带上糖金杏，以象征甜蜜、兴旺、吉祥如意，属于祝贺性的象征民俗，反映了人们美好的心愿和人际关系上的和谐，后者比前者更富有深厚的文化内涵。”可见，糖金杏在温州已经有上百年的历史了。
不过现在，大家想吃的话可能就要到一些老店里找，才有可能找得到了。而且，现在的甜食越来越多，大家可能不再会对这个感到兴趣了。