番禺自秦始皇 33年（公元前214年）建县以来，历时2215年。古之番禺包括今之广州、佛山、南海、从化、增城、龙门、花县、顺德、中山、珠海、三水、东莞、宝安等的全部或大部分。此后番禺地域几经变化，至民国10年（1921年），广州正式建市，市区不断扩展，近郊农村亦先后划属广州。番禺县治遂于民国22年（1933年）从广州迁往新造，民国34年（1945年）又迁往当今的市桥镇。1958年1月1日，禺北（加禾、石井、江村、石龙、人和、太和、竹料、钟落潭、九佛等）和禺东（萝岗、鱼珠、东圃、南岗、塾头等）划归广州市郊区，只剩禺南这部分为番禺县。1958年12月15日，番禺与顺德合并为番顺县，县治所在地改在顺德的大良镇。1959年6月10日，番顺两县分开两个机构办公，原属中山县的大岗、潭洲（含今之横沥部分）、黄阁、万顷沙（含之南沙、新垦及横沥部分）划入番禺，这即今番禺县辖境。1960年1月18日，恢复番禺、顺德两县建制和原所属县辖境，县治所在地仍设在市桥镇。1975年1月1日，番禺划归广州市管辖。1992年5月撤县设市。2000年5月撤市改为广州市辖行政区。
2001年，番禺包括市桥、大岗、钟村、大石、南村、新造、化龙、石基、石楼、莲花山、沙湾、榄核、灵山、潭洲、横沥、东涌、黄阁、南沙、万顷沙、新垦、鱼窝头21个镇和广州市属珠江管理区。番禺面积1313.8平方公里。总人口93.6万人。

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