欧阳应霁是著名的香港美食达人、跨媒体创作人，从事漫画、平面及室内设计、电台电视节目主持、生活饮食专栏等工作。作为一位知名的美食评论家，不少人纷纷将他与蔡澜相提并论。
“人在湖州老字号诸老大粽子店，跟入行三十年的徐师傅学包霸王五花肉粽，紧张极了，你猜哪个粽子是我包的？” 5月12日上午，著名香港美食家、跨媒体创作人欧阳应霁的一条图文微博引来了众多粉丝的围观。
欧阳应霁：湖州人真幸福
根据微博上的相关线索，记者联系到湖州诸老大实业股份有限公司副总经理弋仕琦进行核实。弋仕琦告诉记者，欧阳应霁确实来到了湖州，他对粽子很感兴趣，尤其喜欢大肉粽。欧阳先生寻访了很多粽子厂家，最终决定来湖州诸老大进行这次美食探访之旅。
随后，记者来到位于湖城衣裳街的诸老大旗舰店。一头标志性白发的欧阳应霁正与从业三十年的诸老大裹粽师徐师傅讨教湖城当地美食地图。在品尝过诸老大特有的黑猪肉粽之后，欧阳应霁说：“很羡慕湖州人可以每天都吃到这样的美食，每一个地区的独特物产都能记录当地人成长的细节。食物，是带感情的家伙，它懂得你的心情，也记得你的成长。”吃过美味的湖州粽，欧阳应霁也按捺不住一颗“爱玩”的心，要跟徐师傅学包粽子。
欧阳应霁告诉记者，诸老大不仅在江浙沪地区家喻户晓，在台湾、香港名气也很大，“很多香港和台湾人听过诸老大粽子。”
徐师傅：他嘴巴灵，手笨
短短一分钟内，四只饱满又令人垂涎欲滴的枕形大肉棕已经在徐师傅的手中诞生了，而欧阳应霁花了十分钟也没有将一只粽子完全包裹住，他只好自嘲道：“我的包粽手艺未到家，还未能成功加入这个厉害的诸老大粽子生产团队，今天只能观摩做客，得回去努力苦练苦练！”
徐师傅一边再次耐心演示裹粽子的步骤，一边开起了欧阳应霁的玩笑：“你是嘴巴灵，手笨！美食家光有嘴上功夫可不行，还得练就练就手上功夫啊！”不过，徐师傅也告诉记者，裹粽技艺确实不是短时间可以练就的，从一个普通工人到一个学徒工需要三个月，而一个学徒工成长为一个熟练工最快也需要半年。
离开湖州之前，欧阳应霁告诉记者，这次美食之旅留给他印象最深的不光是湖州粽的美味，还有裹粽师徐师傅的技艺。“我走访过很多美食，也认了不少师傅，感觉还是这次包粽子是最难的，没想到一只小小的粽子有那么的讲究，包粽师傅需要这么娴熟的技艺。”