还记得小时候冬至在家包饺子的情形呢

?

冬至吃饺子的习俗已流传已久，北

方民间有句谚语：

“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”你想知道冬至吃饺子

的由来吗

?

你知道饺子馅有什么寓意吗

?

饺子馅料的选择和寓意有着直接关系，

最常见的韭菜馅预示着久财之意。

最

为常见的白菜肉馅即百财之意。

香菇最有养生功效，

将其包进饺子馅里寓意着鼓

财之意，鼓即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，饱鼓之意，谓之鼓财。

最后还有最近兴起的酸菜馅，

据说有算财之意。

而芹菜馅则为勤财之意，

勤即经

常，频繁的源源不断，谓之勤财。

你知道冬至吃饺子的由来吗

?

相传东汉末年，

“医圣”张仲景出任长沙太守，不久瘟疫流行，他便毅然辞

去了太守官职，告老还乡，决心为百姓治病。

这时正值隆冬，

他在回乡路上，

看到那些为生存而奔波的穷苦百姓，

衣不遮

体，许多人耳朵都冻烂了，心里更加难受。

他一到家，

登门求医者便蜂拥而至。

可是张仲景心里老惦记着那些冻烂耳朵

的穷乡亲们。冬至到了，他让弟子替他看病，他在南阳东关空地上搭起了医棚，

盘上大锅，专门舍药为穷人治冻伤。他把羊肉、辣椒和祛寒的药材放在锅里，熬

到火候时再把羊肉和药材捞出来切碎，

用面皮包成耳朵样子的

“娇耳”

下锅煮熟，

分给治病的穷人，每人一大碗汤、两个“娇耳”，这药就叫“祛寒娇耳汤”。人

们吃后，顿觉全身

温暖

，两耳发热。从冬至起，张仲景天天舍药，直舍到大年三

十。乡亲们的耳朵都被他治好了，欢欢喜喜地过了个好年。

冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。现在，这一习俗

一直流传到了今天