应城特产有如下：

农作物：稻谷、小麦、棉花、油菜籽、豆类、花生、芝麻、玉米、高梁、薯类等。

动物资源：野兽有黄鼬、野兔、水獭、刺猬、狗獾等；野禽有雁、燕、凫（野鸭）、雉（野鸡）、斑鸠、鸲鹆（八哥）等20余 种 ；家畜家禽主要有猪、黄牛、水牛、马、骡、驴、山羊、狗、猫、兔、鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸽等植物资源：树木约100种，分用材林与经济林两类。用材林树种有马尾松、杉、枫杨、旱柳、意杨、池杉、水杉、白杨、法桐、湿地松等；经济林树种有梨树、油橄榄、柑桔、苹果、桃树等。花卉有6类、140 多个品种；药用植物主要有桅子、菊花、射干、桔梗、芡实、半夏、女贞子、首乌、金银花等60余种。其它植物有藜蒿、荠菜（地米菜）、马齿苋等等。

水产资源：鱼类共有47种，其中鲤科29种，占61.7%。主要有鲤、鲫、鲢、鳙、青、草、鳊、鲇、鲂、鳜、乌鳢（黑鱼）等经 济鱼类。以及白鳝、黄鳝、鳖、龟、虾、蟹、田螺、蚌等经济价值较高的水生动物。另有水生植物如莲藕、菱角、荸荠、芡实、茭白、芦苇、水浮莲等。

土特产品：白湖莲藕、人和荸荠、三合射干、松花皮蛋、黄滩酱油、白玉面条、三结豆皮、应城膏枕、玉兰石膏、三宝薄脆、汤池 甲鱼、东西汊湖毛蟹等