央视4套《走遍中国》栏目组走进新会，拍摄古井烧鹅的制作过程。
《走遍中国》是中央电视台中文国际频道一档大型专题报道栏目。它以人文视角聚焦中国新变化，反映当代中国人的生活状态、思想观念和精神追求，帮助海内外观众深入了解当代中国。
这次《走遍中国》栏目组走进新会，拍摄当地群众在中秋节如何庆团圆，引申出古井烧鹅的美食，并从鹅的选择、烤制的木头、秘制的酱料等方面，详细拍摄了古井烧鹅的制作过程。
央视《走遍中国》栏目组编导 高嘉晗：因为我们知道古井烧鹅是新会地区非常地道的传统美食，所以我们《走遍中国》节目组来到新会，想详细了解一下古井烧鹅的制作过程、独特的制作工艺，还想了解它的口感到底有什么独特的地方。